Spanje, Ribero, Brancellao, Caiño Longo, Ferrol, Sousón
€ 16,95In de neus domineren geuren van kers, viooltjes, kaneel en krijt, met subtiele tonen van tabak, wilde bessen en een hint van bloemige yoghurt. In de mond is hij soepel en sappig, met zachte tannines, een vlezige textuur en een levendige frisheid die alles in balans houdt. De afdronk is lang, met verfijnde tonen van vers rood fruit.
Ailalá Sousón 2022 komt prachtig tot zijn recht rond 16°C bij gegrild Iberisch varkensvlees, stoofschotels, pulpo a la gallega of zelfs bij de barbecue. Slechts 10.000 flessen zijn gemaakt van deze pure Galicische krachtpatser – een wijn die traditie, natuur en precisie in één glas weet te vangen.
Spanje, Ribero, Treixadura
€ 16,95In het glas schittert de wijn met een helder gouden gloed. De geur is fris en uitnodigend, met citroencrème, abrikoos, witte bloesem en een zilte hint van zeelucht. In de mond is hij rijk, met een zachte textuur en smaken van perzik, bloedsinaasappel en grapefruitrasp. Een vleugje venkel en munt maakt het spannend, terwijl de knapperige zuren zorgen voor een verkwikkende finale. De afdronk? Lang en precies, met een mineralige ondertoon die blijft hangen.
Ailalá Treixadura is een wijn die zichzelf niet overschreeuwt, maar indruk maakt met finesse en authenticiteit. Hij komt prachtig tot zijn recht bij vis met karakter, schaal- en schelpdieren, wit vlees of jonge kazen. Optimale serveer temperatuur: 9°C.
Spanje, Catalunya, Terre Alta, Chardonnay, Garnatxa Blanca, Macabeo
€ 11,95Een fijne keuze voor wie houdt van fris wit, maar net iets meer zachtheid en vulling in het glas zoekt. Hibrus Blanca brengt namelijk drie druiven samen: Garnatxa Blanca, Macabeo en Chardonnay. Het resultaat is een droge Spaanse witte wijn die rond en vriendelijk smaakt, maar dankzij zijn frisse zuren mooi in balans blijft.
In de geur vind je appel en rijpe banaan, opgefrist door citrus. Omdat de wijn geen houtopvoeding krijgt, blijft het fruit helder en toegankelijk. Serveer Hibrus Blanca als aperitief, bij een zomerse salade, gegrilde vis of wit vlees.
Spanje, Catalunya, Terre Alta, Carinyena, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda
€ 18,95Hibrus Copia Vinyes Velles is gemaakt voor wie in Spaanse rode wijn juist diepte en gelaagdheid zoekt. De geur opent met framboos en zwarte pruim, gevolgd door rijper fruit en tonen van vanille, cacao en kruidnagel. Twaalf maanden rijping op Frans eiken geeft de wijn extra structuur en een warme, kruidige finale.
Ondanks zijn volle smaak behoudt hij voldoende frisheid, zodat het geheel niet log wordt. Schenk hem bij gekruid rood vlees, een langzaam gegaarde stoofschotel of gerijpte kazen. Nu al rijk en verleidelijk, maar ook geschikt om nog enkele jaren te bewaren.Spanje, Catalunya, Terre Alta, Carinyena, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda, Syrah
€ 11,95Vier druiven uit het mediterrane landschap van Terra Alta komen samen in Hibrus Negre: Garnatxa Negra, Carinyena, Syrah en de lokale Garnatxa Peluda. De wijn is diep kersenrood en geurt naar rood fruit en specerijen.
In de mond is deze wijn rond, warm en omhullend. Er is geen hout gebruikt, waardoor het sappige fruit alle ruimte krijgt. Dat maakt Hibrus Negre geschikt voor tapas, gevogelte, gegrild vlees en andere hartige gerechten. Een gulle Spaanse rode wijn die direct plezier geeft, zonder ingewikkeld of zwaar aangezet te zijn.Spanje, Rueda, Verdejo
€ 8,95De kracht van Bodegas Don Diego zit in de combinatie van traditionele wijnbouw met moderne vinificatiemethode’s. De meeste wijnen gisten en worden opgevoed op roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse, aromatische karakter van de verdejo nog beter tot zijn recht komt.
De lichtgele wijn heeft uitbundige aroma’s van peer, perzik en kruisbessen, maar ook van tropisch fruit. Sappig en licht van smaak met rijp wit fruit, passievrucht, wat kruidigheid en levendige zuren. Een heerlijke, vrolijke wijn die de Spaanse zon in zich heeft.
Spanje, Aragón, Garnacha
€ 11,95De eerste geur verraadt direct dat dit geen krachtige, zwoele Garnacha is, maar een wijn waarin frisheid en elegantie de hoofdrol spelen. Dit bewijst dat hoogte minstens zo bepalend kan zijn als druivenras.
In het glas een heldere robijnrode wijn met paarse nuances. De geur wordt gedomineerd door verse kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje mediterrane kruiden. De smaak is sappig, energiek en elegant. Het rijpe rode fruit wordt gedragen door levendige zuren en zachte tannines, waardoor de wijn lichtvoetig aanvoelt zonder aan diepgang te verliezen. De levendige frisheid maakt deze Garnacha verrassend veelzijdig aan tafel bijvoorbeeld bij Iberico, lamskoteletten, geroosterde groenten, paella met chorizo, gegrilde tonijn of een plank met gerijpte Spaanse kazen.
Spanje, Aragón, Macabeo
€ 11,95Macabeo staat zelden in de schijnwerpers, maar na één glas van deze wijn vraag je je zeker af waarom. Deze gastronomische Macabeo voelt zich namelijk helemaal thuis aan tafel en combineert moeiteloos met verschillende gerechten zoals gegrilde tarbot, zeeduivel, coquilles, gevogelte met een romige saus, kalfsvlees, varkenshaas of verfijnde vegetarische gerechten.
In het glas schittert een lichtgele wijn met groene reflecties. De geur opent met citrus, witte bloesem en een opvallend minerale toets die direct doet denken aan natte steen. De smaak is strak, verfijnd en prachtig gestructureerd. Rijp citrusfruit, een subtiele romigheid en levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de wijn een bijna Bourgondische elegantie geeft.
Spanje, Utiel-Requena, Macabeo, Xarello
€ 16,95Bij het openen van de fles komen uitnodigende aroma’s vrij van vers citrusfruit, delicate bloesem en een subtiele ziltigheid, perfect in harmonie met verfijnde briochetonen en een vleugje vanille. In de mond presenteert deze wijn zich fris en verfijnd, met een prachtige structuur en een zachte, elegante mousse.
De afdronk is indrukwekkend lang en aangenaam, gekenmerkt door frisse zuren en een subtiele hint van ziltigheid, die de smaak nog even voortzet. De Authentique is een schitterende keuze voor wie op zoek is naar een mousserende wijn met diepgang en finesse. Perfect voor speciale momenten of als begeleider van verfijnde gerechten.
Beste bezoeker: In verband met de zomervakantie heeft onze fysieke winkel in Almere aangepaste openingstijden op de volgende dagen:
Vrijdag 8 en 15 augustus:
gesloten vanaf 13:00 uur
Zaterdag 9 en 16 augustus:
de hele dag gesloten
Uiteraard kunt u 24 uur per dag gewoon online bestellen via onze website.
Wij danken u voor uw begrip.
