Winkelwagen (1)
Sluiten
-
Amalaya - Tinto 2023
1 × € 13,50
Subtotaal: € 13,50
Subtotaal: € 13,50
Subtotaal: € 13,50
Argentinië, Calchaqui Valley, Salta, Cabernet Franc, Malbec, Tannat
€ 17,95Argentinië, Calchaqui Valley, Salta, Tannat, Malbec, Petit Verdot
€ 13,50Italië, Puglia, Negroamaro
€ 15,95Wat je proeft, is de essentie van de druif: rijp donker fruit, mediterrane kruiden en een vleugje kruidigheid. Een wijn die uitnodigt tot goed eten, fijne gesprekken en lange avonden.
Diep robijnrode kleur in het glas met subtiele schakeringen van granaat. In de neus vers rood fruit, bosbes, een vleugje balsamico en kruidige tonen. De aanzet is soepel, gevolgd door een volle body met levendige structuur. Smaken van wilde bessen en gedroogde kruiden blijven lang nazinderen in de zachte, elegante afdronk. Stoer en soepel tegelijk, precies wat je wilt bij kruidige gerechten of gegrild vlees.
Een wijn met diepgang, maar zonder zwaar te worden – precies in balans.
Italië, Puglia, Primitivo
€ 15,95Rijk, expressief en toegankelijk: dit is Primitivo zoals je hem graag drinkt – zuiver, karaktervol en vol Italiaanse charme.
Een uitnodigende geur van rijpe pruimen, kersen en jam-achtig rood fruit, omlijst door minerale toetsen en een hint kaneel. In de mond warm en gelaagd: geconcentreerde bessenaroma’s, zachte kruidigheid en een fluwelige textuur lopen naadloos in elkaar over. De finale is soepel, met specerijen die elegant blijven hangen.
Een wijn met flair, temperament én balans.
Italië, Puglia, Primitivo
€ 19,95Lamarossa is meer dan een wijn. Het is een uitgesproken vertaling van vakmanschap, terroir en moderne elegantie.
Diep robijnrode kleur met een donkere kern. In de neus verleidelijk intens: zondoorstoofd rood fruit, laurierblad, kappertjes en zachte tabak, verweven met balsamico-tonen. In de mond vol en zijdeachtig, met rijpe tannines en levendige zuren die het rijke fruit optillen. De zilte ondertoon geeft spanning en finesse aan de lange, kruidig-fruitige finale.
De structuur is stevig maar verfijnd, met rijpe tannines en frisse zuren die het rijke fruit in balans houden. De zilte ondertoon verlengt de afdronk en geeft de wijn karakter en gastronomische diepgang.
Italië, Puglia, Primitivo, Syrah
Oorspronkelijke prijs was: € 13,95.€ 11,50Huidige prijs is: € 11,50.In het glas toont Vignatorta een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. Aroma’s van rijpe braam, pruim en zwarte kers, verfijnd aangevuld met bloemen als iris, viooltjes en een hint van zachte specerijen. In de mond levendig en fris bij aanzet, gevolgd door een volle body met fijne tannines en energieke zuren. De afdronk is kruidig, fruitig en verrassend elegant. Een wijn voor wie houdt van moderne kracht met een mediterrane ziel. Ideaal voor aan tafel, van stoere grill tot kruidige pasta.
Argentinië, Calchaqui Valley, Malbec
Oorspronkelijke prijs was: € 120,00.€ 95,95Huidige prijs is: € 95,95.Argentinië, Calchaqui Valley, Salta, Malbec
€ 33,50Argentinië, Calchaqui Valley, Malbec
€ 49,95
Hoe zit dat?
Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Door de kleurstof die zich net onder de schil bevindt komt de druif aan zijn kleur. Met de vergisting vindt er schilweking plaats waardoor de kleurstoffen in de druif in de wijn komen. Op deze manier komt de wijn aan zijn kleur. Tijdens dit proces komen er niet alleen kleurstoffen vrij maar ook tannine. Deze stof zorgt voor het wrange mondgevoel en geeft de wijn structuur en body.
Tijdens de vergisting worden de suikers in de most omgezet in alcohol. Na de vergisting wordt de wijn geperst. Het sap dat overblijft ondergaat nog een tweede vergisting: de malolactische. Hierbij wordt het strenge appelzuur omgezet in het mildere melkzuur. Dit gebeurd bij vrijwel alle rode wijnen.
Nu is de wijn klaar voor verdere rijping. Dit gebeurd vaak op eiken houten vaten maar ook dikwijls op roestvrijstaal. Deze beslissingen kunnen variëren per producent of wetgeving.
Na rijping wordt de wijn gefilterd maar niet altijd. Niet filteren geeft een wijn meer structuur maar kan ook door de jaren heen depot veroorzaken in de fles. Niet schadelijk maar het is wel belangrijk om de wijn dan even te decanteren in een karaf.
Uiteenlopende stylen
Rode wijnen kennen we in verschillende soorten. Van fris en sappig tot rijk en vol.
Lichte rode wijnen zijn wijnen die vaak gemaakt zijn van druiven met weinig tannine of wijnen uit een een koeler gebied zoals de Loire. De Cabernet Franc van Le Pas Saint Martin is mooi voorbeeld hiervan. Pinot Noir uit de Ahr is ook een goed voorbeeld van licht rood en wordt daar Spätburgunder genoemd. Weingut Burggarten maakt een paar hele mooie elegante rode wijnen zoals de Spätburgunder Classic.
Rioja is hét gebied van de krachtige, complexe rode wijnen. Valserrano maakt een aantal klassieke rode wijnen zoals de Crianza en Reserva. Echte krachtpatsers voor de liefhebber van stevig rood.
