Domaine Le Pas Saint Martin - Saumur La Pierre Frite 2020

Domaine Le Pas Saint Martin – Saumur La Pierre Frite 2020

€ 16,95

De dieprood-paarse wijn barst van het rijke en rijpe fruit, maar zijn mooie mineraliteit geeft hem verfijning en elegantie.  Sterk en zuiver in de neus met aroma’s van rode en zwarte bessen, kersen, kruiden en minerale tonen. Daar waar hij in de geur door zijn fruit en mineraliteit doet denken aan een Chinon, heeft de wijn door zijn gulle smaak meer weg van een Cabernet Franc uit Saint Nicolas de Bourgeuil. Mondvullend en wat vlezig van smaak  met weelderig fruit en sappige zuren. Een volle, krachtige wijn met een elegante structuur.

Op voorraad

- +
Toevoegen aan verlanglijst Toevoegen aan vergelijken
Artikelnummer: 65842020 Categorieën: , ,

Beschrijving

De druiven voor deze wijn groeien in de wijngaarden van “Pierre Frite”. Op dit 7 hectare grote eiland, dat in 1986 toegevoegd is aan het areaal, is een uniek stukje Saumur wijngaarden aangelegd op een silex bodem. De wijnstokken moeten hard vechten om door de keien heen te komen voordat ze de koele, poreuze kalksteen ondergrond bereiken. Deze bijzondere terroir zorgt voor een mooie zuurgraad en aromatische precisie in de wijnen, en geeft wijnen van de cabernet franc uitgesproken aroma’s van rood fruit, kersen en zwarte bessen.

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd, gevolgd door een schilweking van ruim een week. De vergisting en de rijping van de wijn verlopen volledig op roestvrijstalen tanks waardoor de levendige fruitaroma’s zoveel mogelijk behouden blijven.

Extra informatie

Druivenras

Regio

Wijnhuis

Wijnland