Subtotaal: € 35,45
Subtotaal: € 35,45
Zuid-Afrika, WO Paarl, Cabernet Sauvignon
€ 18,50De druiven komen van 15 verschillende percelen, ieder met hun eigen bodem en subklimaat. Ieder perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, maar alle wijnen vergisten op nieuwe en gebruikte vaten van Frans eikenhout. Door ieder perceel apart te vinifiëren behoudt elke wijn zijn eigen karakter, waardoor de uiteindelijke blend verfijnd en complex is.
Een klassieke stijl met aroma’s van cassis, pruimen, donkere kersen, ceder en een vleugje paprika. Stevige structuur, maar met fluweelzachte tannines en een lange, soepele afdronk. Topmatch met stoofgerechten of kruidig lamsvlees.
Zuid-Afrika, Stellenbosch, Chardonnay
€ 79,95Een wijn die bewijst dat Zuid-Afrika zich moeiteloos kan meten met de grootste Chardonnay’s ter wereld. Verfijnde aroma’s van citrusbloesem, vers gesneden limoen en rijp geel steenfruit worden subtiel ondersteund door vuursteen en een elegante ziltige mineraliteit. De smaak is rijk en gelaagd, met een romige textuur die prachtig in evenwicht wordt gehouden door levendige zuren en een opvallende precisie. De lange, verfijnde afdronk blijft nog lang nazinderen en onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn. Hoewel de wijn nu al veel indruk maakt, zal hij zich de komende 15 tot 20 jaar alleen maar verder ontwikkelen.
Heerlijk bij tarbot, kreeft, coquilles, risotto met cantharellen en Parmezaanse kaas, gevogelte met romige sauzen of verfijnde gerechten met truffel.
Zuid-Afrika, Swartland, Chenin Blanc
€ 79,95Dit is geen makkelijke, fruitgedreven Chenin, maar een wijn voor liefhebbers van spanning, finesse en terroir. Afkomstig van het hoogste Granite-perceel van het domein, op de koele hellingen van de Paardeberg, levert deze wijn een schitterende combinatie van energie, elegantie en puur terroir-karakter.
In het glas heeft deze chenin blanc fijne aroma’s van gele citrusbloesem en een subtiele hint van gember. In de mond strak en mineraal, met een licht bittertje dat zorgt voor grip en lengte. De zuren zijn precies en dragen de wijn naar een lange, frisse afdronk.
Perfect bij verfijnde gerechten of om rustig van te genieten en te zien hoe hij zich in het glas ontwikkelt.
Zuid-Afrika, Swartland, Chenin Blanc
€ 79,95Dit is geen wijn die je beleeft. Elke slok vertelt het verhaal van de ijzerrijke bodems van Swartland: kracht, spanning en mineraliteit, samengebracht in een Chenin Blanc van uitzonderlijk niveau.
In het glas aroma’s van rijpe gele perzik, abrikoos, sinaasappelschil en witte bloesem, subtiel ondersteund door vuursteen en een verfijnde ziltige mineraliteit. De smaak is krachtig en gelaagd, met een romige textuur, levendige zuren en een indrukwekkend lange, verfijnde afdronk. De combinatie van rijkdom en frisheid maakt deze Chenin Blanc nu al indrukwekkend, terwijl hij zich de komende twintig jaar of langer prachtig zal ontwikkelen.
Perfect bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, kreeft, gevogelte met romige sauzen of als absolute topwijn om rustig van te genieten.
Zuid-Afrika, Swartland, Chenin Blanc
€ 16,95In de geur citrus, rijpe peer en een hint van natte steen. De smaak is sappig en fris, met een zachte textuur, levendige zuren en een lichte, minerale afdronk. Typisch Swartland wit: zuiver, energiek en loepzuiver gemaakt. Heerlijk bij lichte gerechten, salades, gegrilde vis of zachte kazen. Ook perfect als huiswijn met karakter.
Zuid-Afrika, Swartland, Cinsault, Grenache, Syrah, Tinta Barocca
€ 16,95In het glas komt de wijn meteen warm en uitnodigend over met donker bessenfruit en een zachte kruidigheid. Cinsault zorgt voor een vleug parfum, tinta barocca geeft structuur, grenache brengt sappigheid en syrah verbindt alles tot een ronde en harmonieuze stijl. Serveer op zestien tot achttien graden en geniet nu of binnen twee tot drie jaar. Heerlijk bij pasta’s met verschillende paddenstoelen en rood vlees.
Zuid-Afrika, Swartland, Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon, Viognier
€ 31,95Chenin blanc doet het al heel lang goed in Swartland en vormt dan ook de basis van Old Vines. Er worden kleine hoeveelheden mediterrane witte druiven als grenache, clairette, viognier en semillon gris toegevoegd voor de juiste balans en complexiteit. Deze wijn geeft smaak aan de schistbodems van Kasteelberg, het graniet van de Paardeberg en de ijzerhoudende heuvels ten westen van Malmesbury.
De wijn komt 11 maanden op krachten in Franse eiken vaten, 20% nieuw, om daarna te worden gebotteld.
De aroma’s zijn verfijnd en uitnodigend, met tonen van rijp groen citrusfruit, perzik, amandel en een vleugje kruidnagel, aangevuld met specerijen die doen denken aan kersttijd. Deze wijn past prachtig bij gerechten zoals geroosterde kip met citroen en tijm, gegrilde witvis, of een romige risotto met paddenstoelen. Voor kaasliefhebbers is een milde brie of zachte geitenkaas een uitstekende keuze.
Zuid-Afrika, Swartland, Syrah
€ 110,00Wie deze wijn inschenkt, ontdekt direct de indrukwekkende combinatie van kracht, elegantie en terroirexpressie. In het glas presenteert deze Syrah zich met een diepe robijnrode kleur. De geur opent met bramen, zwarte pruimen en bergamot, gevolgd door florale tonen van Afrikaanse viooltjes, nootmuskaat en subtiele specerijen. De smaak is krachtig en gelaagd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. Zijdezachte tannines, frisse zuren en een uitgesproken minerale ondertoon zorgen voor een wijn met enorme spanning en een afdronk die minutenlang blijft hangen.
Deze uitzonderlijke Single Terroir Syrah is nu al indrukwekkend na karafferen, maar zal zich de komende twintig jaar alleen maar verder ontwikkelen.
Zuid-Afrika, Swartland, Syrah
€ 33,95Syrah (of shiraz) is de meest gebruikte druif van Mullineux. Bekend van meer esoterische wijnen uit het noordelijk Rhônegebied, heeft deze druif bewezen zich uitstekend te handhaven in Swartland en daar uiting te geven aan de verweerde leisteen en granietbodems. Syrah heeft 11 maanden gerijpt op eikenhouten Franse vaten. Ongefilterd gebotteld.
Deze Syrah heeft noten van kruidige citrusrasp, geraffineerd zwart fruit, viooltje en lelie. Elegant met zijdezachte textuur, in balans met een frisse natuurlijke zuurgraad. Soepele tannines in de afdronk. Op zijn best zo’n 3-5 jaar na botteling.
Beste bezoeker: In verband met de zomervakantie heeft onze fysieke winkel in Almere aangepaste openingstijden op de volgende dagen:
Vrijdag 8 en 15 augustus:
gesloten vanaf 13:00 uur
Zaterdag 9 en 16 augustus:
de hele dag gesloten
Uiteraard kunt u 24 uur per dag gewoon online bestellen via onze website.
Wij danken u voor uw begrip.
