Glen Carlou – Classic Cabernet Sauvignon 2018
€ 18,50
De druiven komen van 15 verschillende percelen, ieder met hun eigen bodem en subklimaat. Ieder perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, maar alle wijnen vergisten op nieuwe en gebruikte vaten van Frans eikenhout. Door ieder perceel apart te vinifiëren behoudt elke wijn zijn eigen karakter, waardoor de uiteindelijke blend verfijnd en complex is.
De wijn is elegant en rond, met delicate aroma’s van citrus, groene appel en peer. Zacht en rond van smaak, met opwekkende zuren en subtiele houttannines. Door de vaten met behulp van stoom te reinigen krijgt de wijn een zacht karakter.
Op voorraad
Toevoegen aan verlanglijst Toevoegen aan vergelijkenBeschrijving
Het Zuid-Afrikaanse Glen Carlou is een mooi voorbeeld van hoe de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie zich in de afgelopen jaren heeft ontwikkeld. Het huis werd opgericht in 1985 in Klapmuts, een plaats tussen Stellenbosch en Paarl. De eerste wijnen werden onder vrij primitieve omstandigheden gemaakt: in geïsoleerde zeecontainers met airconditioning, om de warmte buiten te houden. Inmiddels is het huis uitgegroeid tot een professionele winery met moderne kelders uitgerust met geavanceerde apparatuur, 2500 houten vaten, talloze RVS tanks en betonnen eieren om zo wijnen van hoge kwaliteit te kunnen maken. De kelders zijn ingegraven in de berg, waardoor ze een constante, natuurlijke koelte bieden.
In 2016 is het wijnhuis in handen van Wayne Pitout, een gepassioneerd wijnliefhebber. Sindsdien is er ruimschoots geïnvesteerd in de kwaliteit van de wijngaarden. Duurzame wijnbouw, het in kaart brengen van de bodemsamenstelling, herplanting van de wijngaarden en een efficiënt irrigatiesysteem zorgen ervoor dat de kwaliteit van de wijngaarden, de wijnranken en de druiven enorm is toegenomen. De 145 hectare wijngaard liggen verspreid op de uitlopers van de Simonsberg, tot zo’n 230 meter hoogte. Hier profiteren de druiven van de verkoelende wind vanuit de False Bay, die ervoor zorgt dat de druiven langzaam kunnen rijpen zonder hun frisheid te verliezen.
De wijnen van Glen Carlou variëren van fruitig en toegankelijk tot rijk en complex. Eén ding hebben ze gemeen, ze zijn allemaal karaktervol, elegant en mooi in balans. De wijnen zijn inmiddels in 45 landen over de hele wereld verkrijgbaar, en worden geschonken in de First en Business Class van verschillende grote luchtvaartmaatschappijen.
Extra informatie
Alcoholpercentage | |
---|---|
Druivenras | |
Regio | |
Wijnhuis | |
Wijnland | |
Wijntype | |
Zoetheid |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.