Winkelmand (0) Sluiten
Italië, Lugana, Veneto, Turbania
€ 15,95De I Frati Lugana heeft een spannende gele kleur met veel groene schitteringen. In de neus veel honing, rijpe witte peer en dat lichte rubber toetsje wat zo typerend is voor de Turbania druif (lokale mutant van de bekende Trebbiano)
In smaak rijk, rond en filmend met in de aanhef wat abrikoos, wit fruit en amandel. Een vergelijking met een grote Bourgogne wijn is snel gemaakt door zijn mineraliteit en ragfijne zuren. De afdronk met het typisch Italiaanse bittertje maakt het helemaal af.
Italië, Abruzzo Pecorino, Pecorino
€ 8,50Volle, complexe droge witte wijn (biologisch) met veel rijp geel fruit in de geur: meloen, appel en rijpe peer. De smaak van de wijn is verbluffend: compact, geconcentreerd en aromatisch met frisse zuren die mooi in balans zijn. En dat typisch Italiaanse bittertje in de afdronk voor die extra diepgang.
Portugal, Douro (wijn), Bical
€ 11,95De Gestolen Fiets- wijnen zijn bedoeld om iedere dag van te kunnen genieten, met goede vrienden en goed eten. De stijl is toegankelijk en fris, maar met een mooie complexiteit en elegantie. De druiven groeien in wijngaarden op zo’n 600 meter hoogte, waardoor de druiven langzaam rijpen zonder daarbij hun frisheid te verliezen. Hoewel deze wijn in de eerste instantie nog wat jong en ingetogen overkomt, is hij al prachtig in balans. De leisteen bodem geeft de wijn een opvallende mineraliteit. In de smaak volle, uitnodigende aroma’s van nectarine, perzik, ananas, verse kruiden en lichte rokerige tonen, die langzaam overgaan in een frisse, iets ziltige afdronk. Een jonge, levendige en zeer makkelijk te drinken witte wijn. Perfect voor een breed scala van gelegenheden.
Zuid-Afrika, Swartland, Chenin Blanc
€ 13,50Kloof Street staat garant voor frisse, goed gebalanceerde en soepel drinkbare wijn. De druiven voor de chenin blanc komen van enkele wijngaarden rondom Riebeek Kasteel. De chenin is typerend voor Swartlands wit: deze druif komt hier uitstekend tot zijn recht. Een geur van citrusfruit, perzik en groene appels, met een mineralig-frisse smaak van appel en peer – heel sappig.
Spanje, Catalunya, Macabeu, Parrelada, Xarello
€ 8,95De Blanc Pescador is één van de wijnen die Perelada maakt als hommage aan de zee. De druiven groeien in wijngaarden dicht langs de kust. Ze profiteren van de verkoelende zeewind die ervoor zorgt dat ze hun frisse zuren behouden en altijd een vleugje ziltigheid in zich hebben.
Na de eerste vergisting start een spontane tweede vergisting, die de wijn een heerlijk, sprankelend karakter geeft. De Blanc Pescador is aromatisch maar delicaat, met rijp sappig fruit, citrus en mooie minerale zilte tonen. Intens van smaak, maar door zijn levendige zuren en zijn lichte mousse ook heerlijk lichtvoetig van karakter.
Italië, Lugana, Veneto, Turbania
€ 22,95Een rijke wijn die zijn ware identiteit vooral na enkele jaren flesrijping laat zien. In geur bloesem en wit fruit zoals rijpe peer en de typische tonen voor de Trebbiano druif. Een mooi middenrif en een delicaat zuurtje. Intens en mineralig met veel spanning en potentie.
Italië, Soave Classico DOP, Chardonnay, Garganega, Trebbiano
€ 10,50Intenser, frisser, verfijnder en complexer dan de doorsnee soave’s . Heerlijk veel wit fruit (rijpe peer) gecombineerd met de geur van citrus en veldbloemen. Genoeg zuren voor lekker wat spanning.
Duitsland, Moezel, Riesling
€ 14,95
Spanje, Penèdes, Parellada
€ 17,50De Durona Parellada is volledig gemaakt van de parellada-druif, een inheems druivenras dat in dit gebied vooral wordt gebruikt in mousserende wijnen (Cava). Maar bij MontRubí weten ze inmiddels dat stille wijnen van deze druif zeer interessant kunnen zijn, met soms zelfs een enorm rijpingspotentieel.
Na de handmatige oogst volgt een korte schilweking. Zodra de vergisting op gang is worden de druiven geperst. Als de vergisting bijna ten einde is wordt de wijn overgedaan in amfora’s van klei, waar de wijn zonder controle van de temperatuur verder vergist. Hierin rijpt de wijn nog 4 tot 6 maanden op de lies (dode gistcellen), waardoor hij ronder en complexer wordt. De vergisting en rijping op de amfora’s zorgt voor een subtiele interactie met zuurstof waardoor de wijn zich verder ontwikkelt.
De wijn heeft subtiele, elegante aroma’s van heidebloesem en appel- en perenbloesem. Zacht en uitnodigend van smaaak, met een ongelooflijke lengte en ronde, minerale tonen. Een wijn met een uniek, bijzonder karakter van een druif die zelden solo in een wijn wordt gebruikt.
Bulgarije, Chernogorovo, Chardonnay, Muscat Ottonel
€ 9,95Deze frisse en aromatische wijn is een hommage aan de godin Gea, moeder Aarde die leven en kracht geeft aan alle levende organismen op de wereld. De mix van Chardonnay met een vleugje Muscat Ottonel geeft een lichtgele kleur met groene nuances. In de neus heeft de wijn frisse, delicate geuren van bloemen en rijp wit fruit zoals appel en perzik. De wijn is zacht en harmonieus van smaak. Een spannende ontdekking met een bijzondere rijpingspotentie.
