Nieuw-Zeeland, Marlborough, Sauvignon Blanc
€ 22,50Een typische Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc die tegelijkertijd niet typisch is. Hij stuift je glas uit, maar met een finesse en elegantie die je weinig tegenkomt. Rijpe tonen van kiwi, passievrucht, mango en gemaaid gras, en een zuurgraad die perfect in balans is. Lekker als aperitief of bij een zomerse fruitsalade.
Nieuw-Zeeland, Marlborough, Sauvignon Blanc
€ 28,50Deze ‘wilde’ Sauvignon heeft spontane vergisting ondergaan met inheemse gisten in oude Franse vaten en een groot deel heeft malolactische omzetting ondergaan. Het resultaat is intrigerende wijn, met in de neus abrikozenjam, buxus, vanillecake en een duidelijke kruidigheid. De textuur is zacht en rond, met prachtige zuren en veel sappig steenfruit. Gastronomisch breed inzetbaar.
Italië, Soave Classico DOP, Chardonnay, Garganega
€ 12,50In het glas ruik je florale tonen en fris wit fruit. De smaak is droog, helder en levendig, met een verfrissende zuurgraad die lang blijft hangen. Dankzij de rijping op de fijne lie is deze Soave iets voller, intenser, frisser, verfijnder en expressiever dan je misschien gewend bent.
Deze wijn is perfect bij schaaldieren, lichte voorgerechten, risotto met groenten, spaghetti alle vongole, gegrilde sardines en zelfs sushi. Ook heerlijk als aperitief, licht gekoeld (10–12 °C).
Italië, Veneto IGP, Pinot Grigio
€ 13,50Deze Pinot Grigio is alles wat je zoekt in een witte wijn: aromatisch, sappig en vol van smaak. De druiven komen uit het oosten van Verona, waar ze groeien op vulkanische grond met kalk. Dit zorgt voor specifieke frisheid én karakter.
In het glas proef je rijpe, ronde fruitsmaken en een bloemige geur. De wijn is verrassend intens, maar blijft licht en doordrinkbaar. Perfect als aperitief, maar ook een schot in de roos bij Aziatische gerechten of een stukje gegrilde vis.
Portugal, Alentejo, Antao Vaz
€ 22,50Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Antão Vaz, een druivenras dat goed bestand is tegen hitte en droogte en resistent is tegen de meeste plantenziektes. De Antão Vaz geeft grote trossen met relatief grote druiven die een zeer dikke schil hebben. Kenmerkend zijn de aroma’s van tropisch fruit en de goede balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
De druiven worden in de vroege ochtend handmatig geoogst en voorzichtig in kleine bakken van maximaal 12 kg gelegd. In de kelders worden de druiven ontsteeld en licht gekneusd. De vergisting verloopt onder lage temperaturen. De wijn heeft een uitbundige geur van tropisch fruit, citrus en bloesem. Vol en zacht van smaak met prachtige balans met mooi geïntegreerde zuren, fruit en een lange, elegante afdronk.
Portugal, Alentejo, Antao Vaz, Arinto, Roupeiro
€ 19,95De druiven worden in de vroege ochtend handmatig geoogst en voorzichtig in kleine bakken van maximaal 12 kg gelegd. In de kelders worden de druiven ontsteeld en licht gekneusd. De vergisting verloopt onder lage temperaturen.
De lichtkleurige wijn heeft een toegankelijk, levendig karakter met aroma’s van vers citrusfruit aangevuld met wat romige en rokerige tonen. In de smaak is de wijn verrassend vol en rond met opwekkende zuren en een aangename, elegante afdronk.
Verenigde Staten, Californië, Napa Valley, Chardonnay
€ 34,95De signature Chardonnay van Hess Collection vangt perfect de sfeer van koele, mistige ochtenden en zachte middagbriesjes die zo typerend zijn voor Napa Valley.
Een lichte houtlagering en beperkte malolactische vergisting brengen precies de juiste verfijning: bloemige aroma’s van honingbloesem, gecombineerd met tonen van verse meloen en rijp steenfruit. De frisse zuren blijven mooi behouden, wat zorgt voor een levendige, elegante stijl met een zachte, ronde afdronk. 9 maanden rijping op de lie – met regelmatig bâtonnage – geeft extra diepgang zonder de frisheid te verliezen. Dit is een Chardonnay met karakter, maar zonder zwaarte. Een wijn die je makkelijk inschenkt, maar moeilijk vergeet.
Perfect bij geroosterde kip, gegrilde vis of een romige pasta. Of gewoon, omdat je zin hebt in iets écht moois.
Verenigde Staten, Californië, Monterey County, Chardonnay
€ 19,95Een heerlijke, elegante Chardonnay, met aroma’s van rijpe nectarines, gegrilde ananas en een vleugje rokerigheid. In de smaak is hij zacht, rond en harmonieus, met tonen van perzik, golden delicious appels en frisse citrus in de afdronk. De houtrijping maakt hem net wat voller, zonder zijn sappige frisheid te verliezen.
Italië, Toscane, Vernaccia di San Gimignano
€ 19,95De druiven ondergaan een zachte persing en vervolgens gisting op een gecontroleerde temperatuur in cementvaten en roestvrijstalen tank. Tot begin maart blijft de wijn op de droesem. het resultaat is een strokleurige wijn met groente tinten. Een explosief aroma van wit fruit, appel, limoen, lelietje-van-dalen en tijmcitroen. Intense en frisse smaken met een lange en aanhoudende afdronk!
Heerlijk bij fijne voorgerechten zoals tartaar en carpaccio, bij pasta met zachte of romige sauzen, wit vlees (gebakken of geroosterd) en lichte frituurgerechten. Een veelzijdige match voor zowel frisse als hartige keukens.
Beste bezoeker: In verband met de zomervakantie heeft onze fysieke winkel in Almere aangepaste openingstijden op de volgende dagen:
Vrijdag 8 en 15 augustus:
gesloten vanaf 13:00 uur
Zaterdag 9 en 16 augustus:
de hele dag gesloten
Uiteraard kunt u 24 uur per dag gewoon online bestellen via onze website.
Wij danken u voor uw begrip.
