Subtotaal: € 15,50
Subtotaal: € 15,50
Duitsland, Ahr, Spätburgunder
€ 17,95Blanc de Noir betekent ‘witte wijn van blauwe druiven’. In dit geval gemaakt van de Spätburgunder. Een goede Blanc de Noir is heel licht van kleur en fris van smaak, aldus Paul Schäfer. Paul kiest ervoor om deze wijn niet op de schillen te laten weken, om zoveel mogelijk het frisse karakter van de wijn te laten spreken. Hier dus geen oranje/rosé zweem in het glas maar een mooie heldere groengele kleur. In de geur limoenschil, groene appel en witte bloemen. De smaak is heel fris, met een geweldige balans tussen zoet en zuur. Een verleidelijke, zachte en zeer drinkbare Blanc de Noir.
Duitsland, Ahr, Spätburgunder
€ 18,95De Classic Spätburgunder is de meest toegankelijke van de serie. Een fruit-gedreven style die wordt gemaakt volgens de klassieke wijze: een opvoeding op een oude, traditionele fuder (1000l) voor 12 maanden. De wijn doet in de geur denken aan verse aardbeien, kersen en laurierdrop. De smaak is zacht en aangenaam elegant met een lichte tannine structuur die uitstekend aansluit bij het karakter van de druif.
Duitsland, Ahr, Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Pinot Noir, Spätburgunder
€ 15,50De druiven voor deze “Drie Gebroeders” groeien op vulkanisch gesteente en grauwacke.
De wijn bestaat uit 40% Spätburgunder en Frühburgunder, en 20% Cabernet Sauvignon. Het trio heeft 12 maanden gerijpt in foeders, en het resultaat is een heerlijk soepele wijn die rond en lang in de afdronk is. De burgunders zorgen voor kruidige pepertonen, terwijl de cabernet sauvignon voor een prettig gedoseerde kracht zorgt. Een subtiel peperkoek-aroma zorgt voor afwisseling.
Duitsland, Rheinhessen, Pinot Noir, Spätburgunder
€ 12,95De Gutswein Pinot Noir van Weingut Steinmühle is een biologische, droge rode wijn die de elegantie van de Pinot Noir-druif perfect laat zien. De wijn heeft een helderrode kleur en biedt aroma’s van kruidige tonen, gecombineerd met fruitige hints van rijpe aardbeien en kersen. In de smaak proef je krachtige fruittonen met fijne tannines, wat leidt tot een lange, elegante afdronk.
