Subtotaal: € 17,95
Subtotaal: € 17,95
Volle geuren van bessen, kersen, verfijnde kruiden, eikenhout en vanille. Stevige en volle smaken van zwart fruit, tonen van kruiden, peper en vanille en pure chocolade en pruimen.
De druiven worden geoogst uit twee verschillende wijngaarden: Capestrano en Popoli. De hete zomertemperaturen van Capestrano zorgen voor structuur en volheid in de wijn, terwijl de koelte en de stenige bodem van Popoli zorgen voor finesse en geurigheid. Spontane vergisting verbindt alle elementen en zorgt voor een wijn die zowel volheid als elegantie biedt, en een duidelijke weerspiegeling van het terroir is.
Robijnrood met aroma’s van klein fruit, drop en zoete specerijen.
De Robustus is een perfecte weerspiegeling van al het mooie van de Douro: krachtig, complex en met talloze lagen. De druiven komen van noordelijk gerichte hellingen in de oudste wijngaarden. De relatieve koelte in dit stukje wijngaard, samen met de bijzondere terroir en de oude wijnstokken geeft druiven met een hoge zuurgraad en stevige tannines: perfect voor wijnen met een groot rijpingspotentieel. De Robustus wordt op de traditionele manier gemaakt. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, waarna ze gedurende een lange periode van 40 dagen inweken en vergisten in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt een rijping van maar liefst 4 jaar op zeer grote (2000 liter) houten vaten. Dit maakt de tannines zachter, zonder uitgesproken houttonen aan de wijn toe te voegen.
De Robustus is dan ook, ondanks zijn intense, geconcentreerde karakter, een opvallend frisse wijn. De wijn is elegant en complex met zeer intense aroma’s van koffie en sigaren, en donkere en rode vruchten. De oude wijnranken, de verschillende inheemse druivenrassen en de leisteen bodem maken de wijn uniek en verfijnd. De afdronk is extreem lang, met zijdezachte tannines, mineraliteit en frisse zuren. Een wijn met potentie voor de toekomst. Nu al op dronk, mits vooraf een paar uur gedecanteerd.
We proeven aardbeien, kersen en zelfs wat chocola maar voornamelijk heel veel fruit. Hij heeft niet op houten vaten gerust, dus de wijn is lekker licht en fruitig gebleven, aromatisch en zacht. Uitstekend om licht gekoeld in de zomer te serveren.
Een verfijnde, harmonieuze Chardonnay waarin fruit, ronde tonen, frisheid en complexiteit perfect in elkaar overlopen. De wijn is uitnodigend en zacht met aroma’s van jasmijn en kamperfoelie, aangevuld met rijp wit en tropisch fruit en zachte, romige vanilletonen en citroenmeringue.
De wijn is intens en rond van smaak, met duidelijke fruittonen van rijpe abrikoos en peer, levendige zuren en opvallende aardse, minerale tonen. Een duidelijk karakter van de Pinot Meunier: fruit en frisheid maken de wijn tot een aangename, zeer elegante Champagne. Prachtig bij oesters of kaviaar.
Een zeer verleidelijke rosé met kersen, aardbeitjes, amandel- en haagdoorn bloesem. Een sappige aanhef en een friszure afdronk. Heerlijk doordrinkbaar. Kwaliteit!
