Portugal

De Gestolen Fiets- wijnen zijn bedoeld om iedere dag van te kunnen genieten, met goede vrienden en goed eten. De stijl is toegankelijk en fris, maar met een mooie complexiteit en elegantie. De druiven groeien in wijngaarden op zo’n 600 meter hoogte, waardoor de druiven langzaam rijpen zonder daarbij hun frisheid te verliezen.  Hoewel deze wijn in de eerste instantie nog wat jong en ingetogen overkomt, is hij al prachtig in balans. De leisteen bodem geeft de wijn een opvallende mineraliteit.  In de smaak volle, uitnodigende aroma’s van nectarine, perzik, ananas, verse kruiden en lichte rokerige tonen, die langzaam overgaan in een frisse, iets ziltige afdronk. Een jonge, levendige en zeer makkelijk te drinken witte wijn. Perfect voor een breed scala van gelegenheden.

De druiven voor de Redoma Branco Reserva groeien in 80 jaar oude, hoger gelegen wijngaarden met een leisteen bodem, op zo’n 500 tot 600 meter hoogte. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een lange, koelere rijpingsperiode, waardoor de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen terwijl de druiven hun frisheid behouden. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geperst. Het sap rust eerst 24 uur voordat het de fermentatie in gaat. De vergisting, gevolgd door een rijping van 10 maanden, verloopt in Franse barriques van 225 liter. Hierdoor ontwikkelt de wijn prachtige zachte, complexe tonen, zonder dat het hout overheerst. De Redoma Branco Reserva heeft het typische frisse, minerale karakter van een witte wijn uit de Douro. In de smaak is hij complex en boeiend, met aroma’s van sappig wit fruit, abrikoos en oranjebloesem. Vol en uitnodigend, terwijl de frisse citrustonen en het zilte, minerale karakter de wijn licht en elegant houden. Een wijn van wereldklasse, die zich de komende 10 jaar prachtig zal ontwikkelen.