Aragón

De eerste geur verraadt direct dat dit geen krachtige, zwoele Garnacha is, maar een wijn waarin frisheid en elegantie de hoofdrol spelen. Dit bewijst dat hoogte minstens zo bepalend kan zijn als druivenras. In het glas een heldere robijnrode wijn met paarse nuances. De geur wordt gedomineerd door verse kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje mediterrane kruiden. De smaak is sappig, energiek en elegant. Het rijpe rode fruit wordt gedragen door levendige zuren en zachte tannines, waardoor de wijn lichtvoetig aanvoelt zonder aan diepgang te verliezen. De levendige frisheid maakt deze Garnacha verrassend veelzijdig aan tafel bijvoorbeeld bij Iberico, lamskoteletten, geroosterde groenten, paella met chorizo, gegrilde tonijn of een plank met gerijpte Spaanse kazen.