Subtotaal: € 24,95
Subtotaal: € 24,95
Italië, Bardolino Classico DOP, Ancelotta, Corvina, Merlot, Molinara, Rondinella, Sangiovese
€ 12,95We proeven aardbeien, kersen en zelfs wat chocola maar voornamelijk heel veel fruit. Hij heeft niet op houten vaten gerust, dus de wijn is lekker licht en fruitig gebleven, aromatisch en zacht. Uitstekend om licht gekoeld in de zomer te serveren.
Italië, Valpolicella Classico DOP, Corvina, Corvinone, Croatina, Merlot, Rondinella
€ 13,95Deze Valpolicella doet denken aan een Superiore: gul, zuiver fruit en structuur, maar zonder houtrijping. Een wijn die moeiteloos overeind blijft aan tafel – van antipasti tot een stevig hoofdgerecht. De combinatie van Corvina, Corvinone, Rondinella, Merlot en Croatina levert een wijn die medium-bodied is, soepel in de mond en toch gestructureerd, met tonen van zwarte peper, donkere kersen en een fijne afdronk.
Heerlijke wijn bij pasta met vleessaus, gegrild of geroosterd vlees, vitello tonnato, spinazie-soufflé, salami, koude varkenswaren of steak tartaar.
Italië, Soave Classico DOP, Chardonnay, Garganega
€ 12,50In het glas ruik je florale tonen en fris wit fruit. De smaak is droog, helder en levendig, met een verfrissende zuurgraad die lang blijft hangen. Dankzij de rijping op de fijne lie is deze Soave iets voller, intenser, frisser, verfijnder en expressiever dan je misschien gewend bent.
Deze wijn is perfect bij schaaldieren, lichte voorgerechten, risotto met groenten, spaghetti alle vongole, gegrilde sardines en zelfs sushi. Ook heerlijk als aperitief, licht gekoeld (10–12 °C).
Italië, Bardolino, Corvina, Merlot, Merlot Khorus
€ 17,95De combinatie van Merlot en Corvina zorgt voor een wijn met veel smaak en zachte kracht: donker fruit, een vleugje kruidigheid en een fluweelzachte structuur. Dankzij de rijping in grote Franse eiken vaten heeft Munus een mooie diepte, zonder zwaar te worden.
Je proeft rijke, rijpe bessen, subtiele kruiden en een zachte, lange afdronk. Elegant en vol tegelijk – een wijn met karakter, maar ook met finesse.
Munus is zo’n wijn die een gerecht optilt – een fles die je schenkt als je iets bijzonders op tafel zet, maar die ook gewoon ontzettend lekker is bij een goede stoof. Deze wijn dan ook bijvoorbeeld perfect bij langzaam gegaard varkensvlees, stoofgerechten of wild zoals fazant of parelhoen. Serveer licht gekoeld op 16°C.
Italië
€ 19,95Een elegante, heldergroene olie met een frisse, fruitige geur. In de mond toont deze olie een verfijnd evenwicht tussen zachte bitterheid en een kruidige, licht peperige afdronk – een teken van zijn hoge gehalte aan polyfenolen.
Perfect geschikt als afwerking bij frisse salades, gegrilde groenten, lichte visgerechten, carpaccio, zachte kazen of simpelweg over een stuk vers brood.
Italië, Veneto IGP, Pinot Grigio
€ 13,50Deze Pinot Grigio is alles wat je zoekt in een witte wijn: aromatisch, sappig en vol van smaak. De druiven komen uit het oosten van Verona, waar ze groeien op vulkanische grond met kalk – een combinatie die zorgt voor frisheid én karakter.
In het glas proef je rijpe, ronde fruitsmaken en een bloemige geur. De wijn is verrassend intens, maar blijft licht en doordrinkbaar. Perfect als aperitief, maar ook een schot in de roos bij Aziatische gerechten of een stukje gegrilde vis.
Italië, Valpolicella Classico Superiore DOP, Corvina, Corvinone, Merlot, Rondinella
€ 19,95Pojega Ripasso is krachtig én soepel – een publieksfavoriet met diepgang.
In het glas is deze Ripasso wijn diep en intens, met rijke, gelaagde smaken van donker fruit, zachte houttonen en een volle afdronk. Hij is krachtig, maar dankzij de rijping in Franse eiken vaten (12 maanden) heeft deze wijn een verfijnde structuur en lengte. De wijn blijft fris en elegant – precies wat je zoekt bij mooie gerechten van bijvoorbeeld gestoofd vlees, wild, of een mooi stuk entrecote. Serveer op 16°C voor de beste beleving.
Italië, Soave Classico DOP, Garganega
€ 24,95Deze Recioto is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe steenvruchten, citruszeste en honing. Rijk van smaak, maar nooit plakkerig – de frisse zuren houden de wijn prachtig in balans. Een zoete witte wijn met kracht, diepte en frisheid. Een heerlijke wijn bij citrusdesserts zoals lemon meringue, luchtige cakes of zandtaartdeeg. Ook verrassend lekker bij zachte, gerijpte kazen. Serveer gekoeld (12–14 °C).
Met slechts 3.494 halve flessen gebotteld is dit een echte limited edition – en dat is niet onopgemerkt gebleven: 92 punten van Falstaff (2023) bevestigen zijn klasse.
Italië, Soave Classico DOP, Chardonnay, Garganega
Oorspronkelijke prijs was: € 15,95.€ 12,95Huidige prijs is: € 12,95.Droog, subtiel bloemig en elegant verfijnd – Costeggiola is een witte wijn met persoonlijkheid. Deze wijn springt eruit door zijn levendige frisheid, gedragen door puur fruit en een minerale ondertoon. De intensiteit is er, maar altijd in balans. Dit is geen doorsnee Soave – dit is een klasse apart. Verleidelijk en vol karakter.
Serveer deze Soave licht gekoeld (12–14°C) en ontdek hoe hij tot leven komt bij Italiaanse antipasti, witte vleessoorten zoals kip of konijn, zachte geitenkaas of verfijnde visgerechten. Tempura garnalen of gerookte zalm? Ook daar zegt hij volmondig ja tegen.
