Mousserend

Klik voor filter Toont 10 - 15 of 15 resultaten
Wijntype
Prijs
Wijnland
Zoetheid
Regio
Wijnhuis
Druivenras
Druivenras
Filter Sluiten
Bekijk als
Pagina
2
/ 2
  • OUT OF STOCK

    Quinta das Bageiras Espumante Branco 2018

    Portugal, Bairrada, Bical, Cercial, Maria Gomes

     13,50

    Een mousserende wijn, net als Champagne gemaakt volgens de méthode traditionnelle. De druiven groeien in wijngaarden met een zandbodem, die ze een natuurlijke hoge zuurgraad meegeeft. Ze worden geoogst op het moment dat de suikers en zuren perfect met elkaar in balans zijn. De jonge basiswijn ondergaat een tweede vergisting op de fles, waardoor hij een mooie mousse en zachte, complexe tonen ontwikkelt. Tijdens deze tweede vergisting worden de flessen regelmatig met de hand gedraaid. Na de dégorgement (het verwijderen van de dode gistcellen) worden geen suikers aan de wijn toegevoegd. De wijn is heerlijk fruitig, elegant en harmonieus, met frisse tonen van vers citrusfruit en een vleugje toast. Puur en zuiver van smaak, met een mooie zachte mousse.

     

  • Dominio de la Vega – Expression Rosé Brut

    Spanje, Utiel-Requena, Garnacha

     11,50

    Deze mooie lichtroze Cava Rosé wordt volledig gemaakt van garnacha druiven. Tijdens de handmatige pluk worden de druiven uitgebreid geselecteerd op hun balans tussen rijpheid en frisse zuren. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om spontane gisting te voorkomen en de frisheid in de druiven te behouden. De Cava heeft intense aroma’s van rijpe zwarte bessen en kersen, aangevuld met bloemige en minerale tonen. In de smaak is hij fruitig met een licht zoetje, een zeer elegante bubbel en een aangename afdronk. Een sprankelende, frisse Cava om heerlijk van te genieten.

  • jacquesson_738dt
    OUT OF STOCK

    Champagne Jacquesson – 739 Dégorgement Tardif

    Frankrijk, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

     99,50

    Het rijpingsseizoen van 2011 was erg afwisselend, maar het resultaat waren druiven met perfecte harmonie en balans. Het dégorgement vond plaats in juni 2020. Een opvallend mooie frisheid en rondeur karakteriseren deze champagne. In de neus aroma’s van bloemen, honing, geroosterde noten en brioche. Vol van smaak en zeer complex, met tonen van zuivel, rijp fruit, honing en geroosterd brood. In de afdronk opvallende zilte tonen en frisse, levendige zuren. Een spannend glas met een enorm rijpingspotentieel.

  • Champagne Roger Coulon – L’Hommée Extra Brut Magnum

    Frankrijk, Champagne, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

     99,95

    Geweldig zuivere champagne waar je veel in kan ontdekken. In de neus komen we frambozen, vanille, brioche, kruiden en een botertje tegen. De bubbels zijn mooi zacht en in de mond komt de overweldigende zuiverheid terug. De afdronk sluit goed aan met gerijpte tonen, maar biedt voldoende frisheid voor een mooie balans.

  • Champagne Cossy Cuvee Eclat

    Frankrijk, Champagne, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

     37,50

    De Cuvée Éclat Brut heeft een heldere, lichtgoude kleur en een elegante neus die doet denken aan toast en brioche. De smaak is breed en vol, met een zachte mousse en goede zuren die het geheel in balans houden. Deze Premier Cru Champagne is samengesteld uit Meunier, Pinot Noir en Chardonnay, allemaal gelijk verdeeld, en grotendeels van de oogst van 2018 in combinatie met reservewijnen uit 2017 en 2016.

  • Champagne Jacquesson – 744 Extra Brut

    Frankrijk, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

     59,95

    De Jacquesson 744 is zeer complex en krachtig, met een kenmerkende mineraliteit en ziltigheid. Extra brut Champagne betekent een lage dosage (0-6 g/l), in dit geval zelfs niet hoger dan 0,75 g/l. Deze Cuvée 744 heeft echter door het rijpe fruit een volle, rijke smaak omdat deze cuvée minimaal 4,5 jaar rijpt op fles. Vooral de Pinot Noir zorgt in deze cuvée voor stevigheid en elegante vlezigheid. Een tikkeltje oxidatief in de neus, heel karakteristiek voor de stijl van de gebroeders Jacquesson. Bijenwas, bloemen, brioche en honing completeren het frisse fruit. De afdronk is lang en intens.

Collectie: Mousserend

Mousserend