Winkelmand (0)
Sluiten
Oostenrijk, Burgenland, Welschriesling
€ 13,50Uitnodigend en rijp in de neus met aroma’s van rijpe goudrenetten, citroenen en wat biscuit, aangevuld met tonen van witte en zwarte peper. Sappig en harmonieus van smaak met rijpe appels, cassis en citrusfruit en wat kruidige tonen. De zoete tonen zijn perfect in balans met de frisse zuren. Een zeer plezierige, toegankelijke wijn die bij velen in de smaak zal vallen.
Oostenrijk, Burgenland, Sauvignon Blanc
€ 21,95De druiven worden laat geplukt, waardoor ze een hoge suiker- en aromaconcentratie hebben. Toch zijn het fruit en de frisse zuren nog steeds aanwezig in de wijn en prachtig met elkaar in balans.
De wijn heeft een uitgesproken neus met aroma’s van zwarte bessen, appeltaart en kruidige tonen van koriander, venkel en pijnboompitjes en wat romige nuances. Vol en rijp van smaak met tonen van sinaasappel, zoete cassis en geel fruit. De afdronk is lang met levendige zuren en een opvallende kruidigheid.
Oostenrijk, Feuersbrunn, Zweigelt
€ 14,50Na een vergisting op roestvrijstaal rijpt de wijn deels op grote houten vaten en gebruikte barriques. Hierdoor wordt hij ronder en zachter zonder daarbij zijn fruitige karakter te verliezen. De helderrode wijn heeft verfijnde aroma’s van kersen en bessen, wat vegetale tonen en een kenmerkende kruidigheid. In de mond is hij fris en complex met tonen van jonge bessen, kruiden, ronde tannines en een ‘touch’ van chocolade in de afdronk. Een plezierige, ongecompliceerde wijn.
Portugal, Alentejo
€ 28,50De wijn heeft een intense, frisse smaak met tonen van citrus en wat steenfruit. Elegant en complex van karakter, met een opvallende mineraliteit en levendige zuren. De afdronk is lang en geconcentreerd met mooie, verfijnde zuren.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd in de kelder. De vergisting start in roestvrijstalen tanks, maar wordt na enige tijd overgedaan in 2e en 3e jaars Frans eikenhouten vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog 8 maanden in deze houten vaten, waardoor hij ronder en complexer wordt.
Spanje, Jerez, Airén
€ 24,50Voor deze Brandy Solera Reserva worden de distillaten van witte wijnen geselecteerd, geblend en overgedaan in oude amontillado-vaten. Hier rijpt de brandy gedurende 5 jaar volgens het solerasysteem.
Het resultaat is een goudkleurige brandy met duidelijk herkenbare aroma’s van de amontillado-vaten. Zuiver in de neus, met aroma’s van toast en gedroogd fruit. In de smaak zacht, harmonieus en elegant.
Spanje, Jerez, Airén
€ 108,95Deze bijzondere brandy is een blend van drie geselecteerde brandy’s met een rijping tussen de 12 en 20 jaar op oude sherryvaten. Deze brandy’s zijn gemaakt van gedistilleerde witte wijnen ieder afkomstig uit één oogstjaar, en hebben gerijpt op oude amontillado- en olorosovaten volgens het solerasysteem.
Zuiver, genereus en elegant van karakter met aroma’s van geroosterde amandelen en hout. Zacht, rond en complex van smaak met een lange, droge afdronk.
Californië, Napa Valley, Chardonnay
€ 45,95“Live Each Day With The Heart And Courage of A Lion.” Dat is het credo van de familie Hess, die de leeuw als symbool heeft voor de moedige stap van Donald Hess om jarenlang geleden wijn te gaan maken in het ruige, onherbergzame gebied van de Mount Veeder. ‘Panthera’ is een Aziatische naam voor de leeuw, en betekent ‘goudgeel dier’: precies als de kleur van deze bijzondere wijn.
Na de vergisting wordt de wijn overgedaan in vaten van Frans eikenhout (waarvan 35% nieuw), waar de wijn 15 maanden rijpt. Dat geeft de wijn een krachtig, rond karakter met een mooie textuur. In de smaak sappige tonen van geel steenfruit, perzik , witte peer en gegrilde ananas, omhuld met zachte, romige vanilletonen, getoast hout en hints van crème brûlée. De wijn is vol, rond en complex van karakter, maar heeft een prachtige frisheid die de wijn elegantie en verfijning geeft.