Cart (1)
Close
-
Hess - Napa Valley Allomi Cabernet Sauvignon
1 × € 49,95
Subtotal: € 49,95
Subtotal: € 49,95
Subtotal: € 49,95
De Amalaya Tinto wordt grotendeels gemaakt van Malbec, aangevuld met de blauwe druivenrassen Tannat (10%) en Petit Verdot (5%). Na de vergisting worden de wijnen van verschillende druivenrassen geblend. Een klein deel van de wijn (25%) rijpt op vaten van Frans eikenhout. Hierdoor wordt de wijn zachter en ronder, zonder zijn fruitige karakter te verliezen. De helderrode wijn heeft uitnodigende aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en ander rood fruit en een vleugje peper en specerijen. Vol en harmonieus van smaak, met tonen van rijp rood fruit, specerijen en hints van vanille. De afdronk is lang en verfijnd met fluweelzachte tannines.
In deze blend voert Cabernet Sauvignon de boventoon, ondersteund door een vleugje Malbec, Petit Verdot en Petite Sirah. Denk aan diepe aroma’s van zwarte kers, cassis, pure chocolade en een hint espresso, met mooi verweven houttonen dankzij 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten (waarvan 40% nieuw).
Perfect bij een goed stuk vlees van de grill, wildgerechten of een vegetarisch bord met gegrilde portobello en paddenstoelenrisotto.
Een wijn met Californische kracht, maar dan met een zijdehandschoen aangereikt.
De wijn heeft een dieppaarse kleur met geur en smaak van zwarte bessen, vanille en kruiden. Sappige aandronk. De afdronk is lekker lang, eerst wat drogend en dan juist loopt het water in de mond in afwachting van een hapje of een volgende slok.
