Spanje, Pago Aylés, Garnacha
€ 10,95In het glas heeft deze wijn een dieprode, robijnkleurige tint met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, cacao en vanille. De smaak is medium tot vol, sappig en gelaagd, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en kruidige houttonen.
Met 91 punten van James Suckling onderstreept deze wijn de uitzonderlijke kwaliteit van Pago Aylés: een moderne interpretatie van Garnacha die kracht en elegantie verenigt. Rijpingspotentieel: 3 – 5 jaar
Spanje, Pago Aylés, Chardonnay
€ 10,95Unexpected Chardonnay laat zien hoe verrassend en levendig een Spaanse Chardonnay kan zijn! De wijn is licht van kleur en ruikt naar witte bloemen, peer en citrus, met een subtiel kruidig accent van tijm en kruidnagel. In de mond is deze wijn fris en evenwichtig, met een zachte textuur en een lange, pure afdronk.
Deze wijn is heerlijk bij lichte vis- of kipgerechten met frisse kruiden zoals citroen, venkel of dragon. Een wijn met karakter en spanning, die nu al mooi in balans is en zich de komende jaren nog verder kan ontwikkelen.
Spanje, Jerez de la Frontera, Palomino
Wie deze En Rama proeft, ontdekt meteen het verschil met de klassieke Fino van Rey Fernando de Castilla. Waar de Fino Classic strogeel is, vriendelijk, licht en subtiel, is de En Rama krachtiger en directer. De Classic is zacht en toegankelijk, een ideale introductie tot het genre. De En Rama daarentegen is een wijn met een randje – spannender, diepgaander en eerlijker. In de mond voelt hij bijna olieachtig aan, met veel spanning en gelaagdheid. Beide worden gemaakt van 100% Palomino Fino en rijpen onder flor, maar de Classic rijpt iets korter en wordt wél gefilterd voor botteling. Die kleine verschillen maken in de beleving een wereld van verschil.
Fino En Rama is op zijn mooist als hij jong en fris wordt gedronken. Serveer hem goed gekoeld, tussen de vijf en acht graden, en combineer hem met ibérico ham, amandelen, olijven of verse zeevruchten. Dit is geen sherry om lang over te twijfelen, dit is een wijn die je moet ervaren.
Spanje, Ribero, Brancellao, Caiño Longo, Ferrol, Sousón
€ 16,95In de neus domineren geuren van kers, viooltjes, kaneel en krijt, met subtiele tonen van tabak, wilde bessen en een hint van bloemige yoghurt. In de mond is hij soepel en sappig, met zachte tannines, een vlezige textuur en een levendige frisheid die alles in balans houdt. De afdronk is lang, met verfijnde tonen van vers rood fruit.
Ailalá Sousón 2022 komt prachtig tot zijn recht rond 16°C bij gegrild Iberisch varkensvlees, stoofschotels, pulpo a la gallega of zelfs bij de barbecue. Slechts 10.000 flessen zijn gemaakt van deze pure Galicische krachtpatser – een wijn die traditie, natuur en precisie in één glas weet te vangen.
Spanje, Ribero, Treixadura
€ 16,95In het glas schittert de wijn met een helder gouden gloed. De geur is fris en uitnodigend, met citroencrème, abrikoos, witte bloesem en een zilte hint van zeelucht. In de mond is hij rijk, met een zachte textuur en smaken van perzik, bloedsinaasappel en grapefruitrasp. Een vleugje venkel en munt maakt het spannend, terwijl de knapperige zuren zorgen voor een verkwikkende finale. De afdronk? Lang en precies, met een mineralige ondertoon die blijft hangen.
Ailalá Treixadura is een wijn die zichzelf niet overschreeuwt, maar indruk maakt met finesse en authenticiteit. Hij komt prachtig tot zijn recht bij vis met karakter, schaal- en schelpdieren, wit vlees of jonge kazen. Optimale serveer temperatuur: 9°C.
Spanje, Jerez, Palomino
€ 19,95Deze verrassende en elegante wijn heeft aroma’s van tropisch fruit en een subtiele mineraliteit. In de mond fris, levendig en prachtig in balans, met een fijne spanning en een mooie structuur. Deze wijn is de perfecte match bij lichte visgerechten zoals ceviche van witvis, gegrilde coquilles met limoenboter of kabeljauw met venkel. Ook verrassend lekker bij kip met citroen en kruiden, en bij zilte Spaanse kazen zoals Payoyo of jonge Manchego.
Spanje, Jerez, Airén
€ 55,00Voor deze Brandy Solera Reserva worden de distillaten van witte wijnen geselecteerd, geblend en overgedaan in oude amontillado-vaten. Hier rijpt de brandy gedurende 5 jaar volgens het solerasysteem.
Het resultaat is een goudkleurige brandy met duidelijk herkenbare aroma’s van de amontillado-vaten. Zuiver in de neus, met aroma’s van toast en gedroogd fruit. In de smaak zacht, harmonieus en elegant.
Spanje, Utiel-Requena, Macabeo
€ 14,95De Cava Numero 1 van Dominio de la Vega is een elegante Spaanse mousserende wijn met finesse, perfect voor feestelijke momenten of verfijnde borrels. Deze cava wordt volledig gemaakt van macabeo druiven en is helemaal organic.
Het resultaat is een elegante, levendige mousserende wijn met frisheid, finesse en karakter – een expressie van terroir én vakmanschap. Aroma’s van rijp wit fruit en subtiele tonen van gedroogde vruchten. Fris en romig in de mond, prachtig geïntegreerde mousse en een lichte, verkwikkende bitterheid in de afdronk. Ideaal voor bijzondere momenten, heerlijk in combinatie met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of fijne tapas en zeer stijlvol als aperitief.
Spanje, Utiel-Requena, Macabeo
€ 12,95De Cava Idilicum Brut wordt volledig gemaakt van macabeo druiven. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en groeien in een wijngaard op 750 meter hoogte op een klei-kalksteen bodem. Dat zorgt voor een mooie frisheid in de wijn. De Idilicum Brut is een heerlijk frisse, zachte cava met subtiele toasttonen en fijne, elegante bubbels. In de neus verfijnde aromatische tonen van appel, citrus en wat brioche. Rond en zacht van smaak, met sappig fruit, lichte toastaroma’s, levendige zuren en een goed geïntegreerde mousse.
Beste bezoeker: In verband met de zomervakantie heeft onze fysieke winkel in Almere aangepaste openingstijden op de volgende dagen:
Vrijdag 8 en 15 augustus:
gesloten vanaf 13:00 uur
Zaterdag 9 en 16 augustus:
de hele dag gesloten
Uiteraard kunt u 24 uur per dag gewoon online bestellen via onze website.
Wij danken u voor uw begrip.