Bio

Klik voor filter Toont 1 - 9 of 26 resultaten
Wijntype
Prijs
Wijnland
Zoetheid
Regio
Wijnhuis
Druivenras
Druivenras
Filter Sluiten
Bekijk als
Pagina
1
/ 3
  • Dominio de Punctum Syrah 2020

    Spanje, La Mancha, Syrah

     8,95

    Deze stevige, robuuste wijn is gemaakt van biologisch verbouwde Syrah druiven. De druiven worden’s nachts geoogst, zodat ze een optimale temperatuur hebben voor de persing en zo hun frisheid behouden. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 3 maanden op eikenhout, waardoor de wijn zachter en ronder wordt. De wijn is intens in kleur, geur en smaak. De verleidelijke geur van framboos en viooltjes wordt ondersteund door wat geroosterde tonen. In de smaak is de wijn rijk en dik, met een complex en zeer intens karakter, zachte tannines en een fijne kruidigheid.

  • Aphros – Loureiro 2020

    Portugal, Vinho Verde, Loureiro

     15,95

    Na een korte schilweking worden de druiven geperst. Na de vergisting blijft de wijn nog 2 maanden in contact met de lies (dode gistcellen). Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit, en wordt hij ronder van smaak. De heldere, lichtgele wijn heeft aroma’s van vers fruit en bloesem met wat tonen van citroen- en sinaasappelschilletjes. In de smaak is hij rond en zacht, met levendige zuren en een mooie mineraliteit.

  • Finca Fabian Chardonnay 2019

    Spanje, La Mancha, Chardonnay

     7,50

    De Finca Fabian-wijnen hebben een fruitig, toegankelijk karakter en zijn daardoor erg geliefd. De druiven komen van biologische wijngaarden en worden ‘s nachts geoogst, zodat ze hun frisheid zoveel mogelijk behouden. De wijn vergist en rijpt op roestvrijstalen vaten. Dat geeft een heerlijk sappige wijn met bloemige tonen en aroma’s van tropisch fruit, die perfect in balans zijn met de frisse zuren.

  • Finca Fabian Verdejo 2020

    Spanje, La Mancha, Verdejo

     7,50

    Dominio de Punctum is een jong wijnbedrijf dat volledig werkt volgens  biologische en biodynamische werkwijzen. Het bedrijf is in 2005 opgericht door de familie Fernández–Cifuentes, met als doel biologische en biodynamische wijnen te maken van hoge kwaliteit. Ze gaan hier mee terug naar de traditionele manier van wijnmaken in dit gebied, nog voordat de chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest in de wijngaarden werden ingevoerd. Met hun werkwijze streven ze naar wijnen die niet alleen opvallen door hun kwaliteit en delicate aroma’s, maar ook door hun zuivere, authentieke karakter. Puur natuur, en dat begint in de wijngaarden.

  • OUT OF STOCK

    Dominio de Punctum Chardonnay 2018

    Spanje, La Mancha, Chardonnay

     8,50
    De heldere, lichtgele wijn wordt gemaakt van chardonnay druiven uit een biodynamisch bewerkte wijngaard. De druiven worden ‘s nachts, waardoor ze hun frisheid behouden. De vergisting en rijping van de wijn verlopen volledig op roestvrij staal, waardoor de wijn een sappig, fruitig karakter krijgt. De wijn is fris van geur met aroma’s van exotisch fruit zoals ananas. Rond van smaak met een rijpe aanzet van tropisch fruit, gevolgd door een knisperend friszure afdronk.
  • Niepoort Espumante Água Viva 2016

    Portugal, Bairrada, Bical, Cercial, Maria Gomes

     24,95

    Deze strogele wijn is sober en fris, maar tegelijkertijd complex en aromatisch met tonen van citrus. De smaak van de wijn is jong en strak, maar bevat ook zuren. Een levendige wijn met een droge, elegante afdronk.

  • primitivo
    SALE

    Amastuola – Primitivo 2018

    Italië, Puglia, Primitivo

     10,50

    De wijn heeft een diepe, heldere robijnrode kleur. De geur van pruimen en kersen springen eruit, samen met tonen van kaneel. Een smaak met kracht, die tegelijkertijd verfijnd en gebalanceerd is, met smaken als zwarte bessen en pruim. De afdronk is kruidig en vol.

  • SALE

    Lupi Reali – Pecorino 2020

    Italië, Abruzzo Pecorino, Pecorino

     7,50

    Volle, complexe droge witte wijn (biologisch) met veel rijp geel fruit in de geur: meloen, appel en rijpe peer. De smaak van de wijn is verbluffend: compact, geconcentreerd en aromatisch met frisse zuren die mooi in balans zijn. En dat typisch Italiaanse bittertje in de afdronk voor die extra diepgang.

  • Neragora Ares Red Mavrud/Merlot 2016

    Bulgarije, Chernogorovo, Mavrud, Merlot

     9,95

    Ares is een blend van de inheemse Mavrud met de internationale Merlot. Mavrud is een druivenras met kleine, geconcentreerde vruchtjes en geeft volle, stevige wijnen met een hoog tanninegehalte. Merlot verzacht de tannines en geeft de wijn een fruitig karakter. Een perfecte combinatie dus, met verleidelijke aroma’s van rood en zwart fruit,  zachte tannines en een spannende kruidigheid. Een heerlijke, verrassende wijn met een aangenaam, toegankelijk karakter.

Collectie: Bio