Bio

Klik voor filter Toont 1 - 9 of 23 resultaten
Wijntype
Prijs
Wijnland
Zoetheid
Regio
Wijnhuis
Druivenras
Druivenras
Filter Sluiten
Bekijk als
Pagina
1
/ 3
  • primitivo

    Amastuola – Primitivo 2018

    Italië, Puglia, Primitivo

     13,50

    De wijn heeft een diepe, heldere robijnrode kleur. De geur van pruimen en kersen springen eruit, samen met tonen van kaneel. Een smaak met kracht, die tegelijkertijd verfijnd en gebalanceerd is, met smaken als zwarte bessen en pruim. De afdronk is kruidig en vol.

  • Niepoort – Espumante Água Viva 2016

    Portugal, Bairrada, Bical, Cercial, Maria Gomes

     24,95

    Deze strogele wijn is sober en fris, maar tegelijkertijd complex en aromatisch met tonen van citrus. De smaak van de wijn is jong en strak, maar bevat ook zuren. Een levendige wijn met een droge, elegante afdronk.

  • Dominio de Punctum Syrah 2020

    Spanje, La Mancha, Syrah

     8,95

    Deze stevige, robuuste wijn is gemaakt van biologisch verbouwde Syrah druiven. De druiven worden’s nachts geoogst, zodat ze een optimale temperatuur hebben voor de persing en zo hun frisheid behouden. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 3 maanden op eikenhout, waardoor de wijn zachter en ronder wordt. De wijn is intens in kleur, geur en smaak. De verleidelijke geur van framboos en viooltjes wordt ondersteund door wat geroosterde tonen. In de smaak is de wijn rijk en dik, met een complex en zeer intens karakter, zachte tannines en een fijne kruidigheid.

  • Aphros – Loureiro 2020

    Portugal, Vinho Verde, Loureiro

     15,95

    Na een korte schilweking worden de druiven geperst. Na de vergisting blijft de wijn nog 2 maanden in contact met de lies (dode gistcellen). Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit, en wordt hij ronder van smaak. De heldere, lichtgele wijn heeft aroma’s van vers fruit en bloesem met wat tonen van citroen- en sinaasappelschilletjes. In de smaak is hij rond en zacht, met levendige zuren en een mooie mineraliteit.

  • Finca Fabian Chardonnay 2020

    Spanje, La Mancha, Chardonnay

     7,50

    De Finca Fabian-wijnen hebben een fruitig, toegankelijk karakter en zijn daardoor erg geliefd. De druiven komen van biologische wijngaarden en worden ‘s nachts geoogst, zodat ze hun frisheid zoveel mogelijk behouden. De wijn vergist en rijpt op roestvrijstalen vaten. Dat geeft een heerlijk sappige wijn met bloemige tonen en aroma’s van tropisch fruit, die perfect in balans zijn met de frisse zuren.

  • Finca Fabian Verdejo 2020

    Spanje, La Mancha, Verdejo

     7,50

    Dominio de Punctum is een jong wijnbedrijf dat volledig werkt volgens  biologische en biodynamische werkwijzen. Het bedrijf is in 2005 opgericht door de familie Fernández–Cifuentes, met als doel biologische en biodynamische wijnen te maken van hoge kwaliteit. Ze gaan hier mee terug naar de traditionele manier van wijnmaken in dit gebied, nog voordat de chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest in de wijngaarden werden ingevoerd. Met hun werkwijze streven ze naar wijnen die niet alleen opvallen door hun kwaliteit en delicate aroma’s, maar ook door hun zuivere, authentieke karakter. Puur natuur, en dat begint in de wijngaarden.

  • Aphros – Vinhão 2019

    Portugal, Vinho Verde, Vinhão

     16,95

    De druiven worden zorgvuldig geoogst, waarna ze worden overgedaan in granieten tanks om de vergisting met de schilletjes en de pitjes te ondergaan. Na de vergisting worden de druiven met de voeten geperst. De jonge wijn rijpt in inox-vaten, en blijft langere tijd in contact met de ‘lies’ (dode gistcellen) om de wijn ronder te maken en meer complexiteit te geven. Het resultaat is een donkere paarsrode wijn met aroma’s van rood fruit, zure kersen en cassis, aangevuld met wat kruidigheid en menthol. De wijn is krachtig en vol van smaak met rood en donker fruit, ronde tannines en frisse zuren. Een perfecte begeleider van een mooie maaltijd.

  • Domaine Mathias, Mâcon-Villages Roche Blanche 2020

    Frankrijk, Bourgogne, Chardonnay

     14,95

    Deze helder goudgele wijn heeft uitnodigende aroma’s van vers fruit, bloesem en citrus. In de mond intens en rond van smaak met tonen van wit fruit en citrus. Een rijping op de lies maakt de wijn zacht en rond en geeft hem extra verfijning.

  • Dominio de Punctum – Chardonnay 2020

    Spanje, La Mancha, Chardonnay

     8,50
    De heldere, lichtgele wijn wordt gemaakt van chardonnay druiven uit een biodynamisch bewerkte wijngaard. De druiven worden ‘s nachts, waardoor ze hun frisheid behouden. De vergisting en rijping van de wijn verlopen volledig op roestvrij staal, waardoor de wijn een sappig, fruitig karakter krijgt. De wijn is fris van geur met aroma’s van exotisch fruit zoals ananas. Rond van smaak met een rijpe aanzet van tropisch fruit, gevolgd door een knisperend friszure afdronk.

Collectie: Bio