Geen producten in de winkelwagen.
Geen producten in de winkelwagen.
Portugal, Douro (port), Gouveio, Malvasia, Viosinho
€ 12,95De druiven voor deze wijn worden traditioneel met de voeten getreden in lagares, waarna het sap langdurig in contact blijft met de schillen. Dit proces zorgt voor een intense aromatische concentratie en extra complexiteit. Wanneer de wijn halfzoet is, wordt de vergisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in grote eikenhouten vaten, waarna hij minimaal drie jaar verder rijpt in kleinere vaten. Dit rijpingsproces geeft de wijn zijn heldere gouden kleur, frisse nootachtige aroma’s en subtiele tonen van ingetogen fruit. In de mond is hij medium zoet, met een perfecte balans tussen aroma’s en alcohol, wat zorgt voor een verfijnde structuur en een unieke drinkervaring.
Portugal, Vinho Verde, Loureiro
€ 13,95De Dócil Loureiro wordt volledig gemaakt van Loureiro-druiven, die van oorsprong uit de Lima-vallei komt. Met deze wijn wil Niepoort een perfecte afspiegeling geven van de bijzondere terroir van het gebied en van de karaktereigenschappen van de druif. Door de gematigde temperatuur en de koele nachten kunnen de druiven langzaam rijpen, zonder daarbij hun kenmerkende frisheid te verliezen. De oogst vindt relatief vroeg plaats, waarna het sap op lage temperaturen vergist. De Docíl Loureiro is een vederlichte, elegante en levendige witte wijn met aroma’s van bloemen, citrusfruit en steranijs. De wijn is heerlijk verfrissend en aromatisch van smaak, met een goede balans en een lange, minerale afdronk.
Italië, Abruzzen, Chardonnay, Trebbiano
€ 13,95De Passi Reali Bianco is volledig biologisch. De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken, een unieke techniek die de wijn speciaal maakt. Deze bijzondere witte wijn heeft een bleekgele kleur en een rijke geur van hooi, gebak en zomerbloemen. De smaak is vol en aromatisch, met verfijnde tonen van perzik, anijs, limoen en groene appel. De frisse zuren geven de wijn een perfecte balans. Een krachtige, karaktervolle wijn die indruk maakt.
Italië, Vino Rosso (Vino Da Tavola), Montepulciano
€ 13,95De Passi Reali Da Uve in Apassimento, is volledig biologisch. De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken, een unieke techniek die de wijn speciaal maakt. Door deze Appassimento techniek wordt de wijn voller en ronder. In de geur een prachtig vol boeket van zwarte kersen, bramen, pruimen, vijgen. Zeer zacht met nuances van fruitige noten en gekonfijte donkere bessen aangevuld met chocolade.
Portugal, Dão, Bical, Cercial, Encruzado
€ 13,95Quinta de Saes branco heeft een fris en mineraal karakter, met verfijnde aroma’s van tropisch fruit en citrus. De smaak is rond en fruitig, met een harmonieuze balans tussen frisheid en elegantie. De levendige afdronk maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk en veelzijdig in combinatie met verschillende gerechten.
Spanje, Andalusië, Palomino
€ 19,95De Classic Amontillado wordt na een periode van florrijping versterkt tot een hoger alcoholpercentage, en rijpt dan zonder florlaag nog een aantal jaar in het solerasysteem. Doordat de wijn niet langer door de florlaag tegen zuurstof wordt beschermd ondergaat de wijn een oxidatieve rijping, waarbij hij donkerder van kleur wordt en oxidatieve tonen ontwikkelt.
In de neus zoete aroma’s van donkere karamel, marsepein, noten en stro. Zoet in de neus maar mooi droog van smaak met opvallende, zachte tonen van hazelnoten. De afdronk is lang en krachtig, maar ook bijzonder zuiver en verfijnd.
Spanje, Andalusië, Palomino
€ 17,95Voor het maken van deze Cream sherry wordt een klein percentage PX toegevoegd aan een traditionele Oloroso sherry, waardoor de wijn een lichtzoet karakter krijgt. De blend rijpt nog een aantal jaar volgens het solerasysteem voordat hij wordt gebotteld.
De donker amberkleurige wijn heeft zachte, zoete aroma’s van gebrande noten en toast. In de smaak is hij rond, zacht en aromatisch met lichtzoete tonen van noten, caramel en toast. De afdronk is subtiel en elegant.
Spanje, Jerez de la Frontera, Palomino
€ 16,95De Classic Fino is een strakke, droge, lichtgouden sherry met de typerende florrijping van 5 jaar volgens het traditionele solerasysteem. De versterkte wijn van 100% palamino-druiven komt van de kalkrijke witte Albariza grond en heeft lichte gisttonen en nuances van bloesem, amandel en gebrande nootjes. Aangenaam en licht van smaak met een frisse, droge afdronk.
Spanje, Andalusië, Palomino
€ 16,95De Classic Manzanilla is een ingetogen, lichte sherry met de typerende florrijping van 3 jaar volgens het traditionele solerasysteem. Deze sherry rijpt in de kustplaats Sanlúcar de Barrameda, waar de unieke manzanilla-flor rondwaart. Licht en fris van karakter, met subtiele tonen van walnoten en de flor. Zeer delicaat en zuiver van smaak met licht zilte tonen.