Winkelwagen (0)
Sluiten
De Fabelhaft Alcohol Free Rosé is een perfect alternatief voor wie wil genieten van de smaak en kwaliteit van een verfijnde wijn, zonder de effecten van alcohol. Deze rosé combineert een lichte, fruitige stijl met een aangename frisheid. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Portugese druiven, biedt de wijn delicate aroma’s van rood fruit en een levendige zuurgraad, resulterend in een frisse en plezierige afdronk. Ideaal voor ieder moment waarop smaak en verfijning centraal staan.
De kracht van een goede Moscatel zit hem in de balans tussen zoet en zuur. De druiven voor de Niepoort Moscatel worden dan ook geplukt net voordat ze volledig rijp zijn. Hierdoor hebben ze nog voldoende frisse zuren. De vergisting van de hele trossen verloopt in traditionele lagares. Hierna gaat het grootste deel van de wijn in oude houten vaten (Portugese ‘pipes’), een klein deel rijpt op nieuw Frans eikenhout. De wijn is fris, levendig en aromatisch met tonen van sinaasappelschillen, typerend voor de muskaatdruif. Versterkt met brandewijn en gerijpt in eikenhouten vaten heeft de wijn een mooie body en structuur, maar ook een heerlijk licht en fris karakter vanwege de hoge zuurgraad.
Deze Moscatel rijpt gedurende 5 jaar in grote houten vaten. Door de kortere rijping behoudt de wijn zijn frisheid en lichte, fruitige karakter. De aroma’s zijn levendig met nadruk op sinaasappel, honing en gedroogd fruit. Ideaal als aperitief of bij lichtere desserts.
De wijn is elegant, levendig en delicaat met aroma’s van bosvruchten en wat vegetale tonen. In de smaak is de wijn licht en verfijnd met de delicate tonen van rood fruit, zachte tannines en levendige zuren. Een verfrissing vergeleken bij zijn rustieke soortgenoten! Licht gekoeld het lekkerst.
