Winkelwagen (0)
Sluiten
Italië, Puglia, Fiano, Malvasia
€ 13,95Met zijn florale aroma’s, citrusnuances en subtiele kruidigheid is Bialento een moderne witte wijn met een mediterrane ziel – puur, elegant en verrassend veelzijdig.
Bleekgeel van kleur in het glas met een licht groene glans. In de neus een subtiele aroma’s van acaciabloesem, peer, citrusrasp en een vleugje roos. In de mond lichtvoetig en levendig, met een zachte structuur en frisse zuren die perfect in balans zijn. De finale is mineraal, bloemig en net droog genoeg om elegant te blijven nazinderen.
Een wijn die niet schreeuwt, maar fluistert – en daardoor des te meer indruk maakt.
Erkenning: Tre Bichierri 2025
Portugal, Madeira, Malvasia
€ 45,00De Malvasia wordt op Madeira ook wel ‘Malmsey’ genoemd. Wijnen van deze druif zijn zoet van smaak en hebben een rijp en intens karakter. De druiven komen uit wijngaarden in het noordoostelijke deel van het eiland, waar de vruchtbare bodem en het bijzondere microklimaat zorgen voor perfect rijpe druiven met een mooie frisheid. Voor deze Malvasia Old Reserve 10 Year Old rijpt de wijn ruim 10 jaar volgens de Canteiro methode in eikenhouten vaten. De stabiele keldertemperatuur zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen zoet en zuur. De heldere goudkleurige wijn heeft intense aroma’s van rijpe citrus, honing, chocola, amandelen en wat bloesem. In de smaak is de wijn diep, vol en eindeloos lang met ronde, frisse zuren in de afdronk. Dik en weelderig van karakter, maar met een verfrissende elegantie.
Portugal, Madeira, Malvasia
€ 14,95De Malvasia wordt op Madeira ook wel ‘Malmsey’ genoemd. Wijnen van deze druif zijn zoet van smaak en hebben een rijp en intens karakter. De druiven komen uit wijngaarden in het noordoostelijke deel van het eiland, waar de vruchtbare bodem en het bijzondere microklimaat zorgen voor perfect rijpe druiven met een mooie frisheid.
Voor deze Malvasia 5 year old rijpt de wijn gedurende 5 jaar volgens de Canteiro methode in eikenhouten vaten. De stabiele keldertemperatuur zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen zoet en zuur. De goudkleurige wijn heeft warme aroma’s van geroosterde amandelen, honing en een lichte rokerigheid. In de smaak is de wijn zwoel en zoet, met tonen van gekaramelliseerde suiker en ronde, frisse zuren in de afdronk. Dik en weelderig van karakter, maar met een verfrissende elegantie.
Portugal, Douro, Malvasia, Rufete, Tinta Roriz, Touriga Franca
€ 79,95Portugal, Douro, Malvasia, Rufete, Tinta Roriz, Touriga Franca
€ 79,95In de geur domineren zwarte bessen, leer, grafiet en subtiele kruiden. De aanzet is ingetogen, met een gelaagde structuur die zich langzaam opbouwt: levendige zuren, fijne bitters en rijpe, maar gespannen tannines. In de mond droog, exact en lang, met een minerale ondertoon die de wijn spanning én verfijning geeft.
Batuta 2022 is een stille kracht – intens en elegant tegelijk, met het potentieel om moeiteloos te rijpen en te verrijken.
Robert Parker: 96 RP
Slechts 12.400 flessen werden gebotteld.
Portugal, Douro (port), Gouveio, Malvasia, Viosinho
€ 12,95De druiven voor deze wijn worden traditioneel met de voeten getreden in lagares, waarna het sap langdurig in contact blijft met de schillen. Dit proces zorgt voor een intense aromatische concentratie en extra complexiteit. Wanneer de wijn halfzoet is, wordt de vergisting gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Vervolgens rijpt de wijn een jaar in grote eikenhouten vaten, waarna hij minimaal drie jaar verder rijpt in kleinere vaten. Dit rijpingsproces geeft de wijn zijn heldere gouden kleur, frisse nootachtige aroma’s en subtiele tonen van ingetogen fruit. In de mond is hij medium zoet, met een perfecte balans tussen aroma’s en alcohol, wat zorgt voor een verfijnde structuur en een unieke drinkervaring.
