De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
De jaargang 2003 wordt gekenmerkt door rijke en intense aroma’s van gedroogd fruit, karamel en subtiele kruiden, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren. Dankzij de ideale weersomstandigheden in 2003 levert deze Colheita een elegante en harmonieuze drinkervaring. Perfect om nu van te genieten, maar ook geschikt om verder te laten rijpen en in de loop der jaren nog meer complexiteit te ontwikkelen. Een prachtige expressie van het vakmanschap van Niepoort!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
De jaargang 2003 wordt gekenmerkt door rijke en intense aroma’s van gedroogd fruit, karamel en subtiele kruiden, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren. Dankzij de ideale weersomstandigheden in 2003 levert deze Colheita een elegante en harmonieuze drinkervaring. Perfect om nu van te genieten, maar ook geschikt om verder te laten rijpen en in de loop der jaren nog meer complexiteit te ontwikkelen. Een prachtige expressie van het vakmanschap van Niepoort!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2004 wordt gekenmerkt door een uitstekende balans en verfijning, dankzij de ideale omstandigheden in de Douro-vallei. Dit jaar leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, wat resulteerde in een Colheita met elegante aroma’s van gedroogd fruit, karamel en een vleugje kruiden. De frisse zuren en zachte structuur geven deze Port een harmonieus en toegankelijk karakter. Hoewel de wijn nu al heerlijk is om te drinken, heeft hij ook het potentieel om nog jarenlang verder te rijpen en complexiteit te ontwikkelen. Een prachtige expressie van het vakmanschap van Niepoort en het unieke karakter van deze jaargang!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2007 staat bekend om zijn frisse en elegante karakter, dankzij het koele en langgerekte groeiseizoen in de Douro-vallei. Deze Colheita heeft verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, noten en zachte karamel, met frisse zuren die zorgen voor een mooie balans. Door de ideale weersomstandigheden in 2007 is deze Port nu al heerlijk om te drinken, maar hij kan ook nog jarenlang verder rijpen. Een perfecte weergave van het vakmanschap van Niepoort en de unieke eigenschappen van dit bijzondere jaar!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2008 kenmerkt zich door een prachtige balans en verfijnde elegantie, dankzij de stabiele weersomstandigheden in de Douro-vallei. Deze Colheita biedt rijke aroma’s van gedroogd fruit, karamel en subtiele noten, ondersteund door een levendige frisheid die de wijn zijn verfijnde structuur geeft. De uitstekende omstandigheden in 2008 hebben een Port opgeleverd die nu al heerlijk is, maar ook de komende jaren verder zal rijpen en evolueren. Een schitterende expressie van het vakmanschap van Niepoort en het karakter van dit bijzondere jaar!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2008 kenmerkt zich door een prachtige balans en verfijnde elegantie, dankzij de stabiele weersomstandigheden in de Douro-vallei. Deze Colheita biedt rijke aroma’s van gedroogd fruit, karamel en subtiele noten, ondersteund door een levendige frisheid die de wijn zijn verfijnde structuur geeft. De uitstekende omstandigheden in 2008 hebben een Port opgeleverd die nu al heerlijk is, maar ook de komende jaren verder zal rijpen en evolueren. Een schitterende expressie van het vakmanschap van Niepoort en het karakter van dit bijzondere jaar!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2008 kenmerkt zich door een prachtige balans en verfijnde elegantie, dankzij de stabiele weersomstandigheden in de Douro-vallei. Deze Colheita biedt rijke aroma’s van gedroogd fruit, karamel en subtiele noten, ondersteund door een levendige frisheid die de wijn zijn verfijnde structuur geeft. De uitstekende omstandigheden in 2008 hebben een Port opgeleverd die nu al heerlijk is, maar ook de komende jaren verder zal rijpen en evolueren. Een schitterende expressie van het vakmanschap van Niepoort en het karakter van dit bijzondere jaar!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2009 kenmerkt zich door een indrukwekkende frisheid en balans, dankzij het droge en stabiele weer in de Douro-vallei. Deze Colheita biedt verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, noten en subtiele karamel, aangevuld met een frisse, levendige structuur die de wijn elegantie en doordrinkbaarheid geeft. De uitstekende omstandigheden in 2009 hebben een Port opgeleverd die nu al een genot is, maar ook de komende jaren prachtig zal blijven evolueren. Een uitzonderlijke wijn die het unieke karakter van het jaar en het vakmanschap van Niepoort perfect weergeeft!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2010 kenmerkt zich door een rijke concentratie en een indrukwekkende balans. Deze Colheita biedt verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, karamel en een vleugje kruiden, gecombineerd met frisse zuren die de wijn levendig houden. De ideale weersomstandigheden in 2010 resulteerden in een Port die perfect is om nu van te genieten, maar ook nog jaren kan rijpen en verder zal evolueren. Een uitzonderlijke wijn die het vakmanschap van Niepoort perfect weerspiegelt!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2012 onderscheidt zich door de uitstekende balans tussen frisheid en elegantie, met tonen van gedroogd fruit, karamel en een vleugje kruiden. De perfecte weersomstandigheden in 2012 leverden een wijn op die zowel verfijnd als complex is, ideaal om nu van te genieten of om nog verder te laten rijpen. Een prachtige expressie van Niepoort’s vakmanschap en de essentie van een uitzonderlijk jaar!
De Colheita port is één van de specialiteiten van Niepoort. Het is een bijzondere Tawny port, gemaakt op basis van één enkele specifieke jaargang. De wijn rijpt jarenlang op grote houten vaten van 550l (foeders) en wordt gebotteld op het moment dat hij klaar is om gedronken te worden. Voor een Colheita port staat een rijping van minimaal 7 jaar, maar bij Niepoort rijpt hij minimaal 10 jaar in de foeders, waardoor hij extra zacht en complex wordt. Waar bij een ’gewone’ tawny wordt gestreefd naar een product van gelijkmatige kwaliteit, verschilt een colheita ieder jaar van karakter. Daarnaast is de Colheita veel complexer dan een reguliere Tawny port.
Jaargang 2012 is een prachtige expressie van de finesse en het vakmanschap van Niepoort. Deze witte port blinkt uit in balans, met verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, honing en citrus, aangevuld met een subtiele vleugje kruiden. De ideale weersomstandigheden in 2012 hebben gezorgd voor een wijn met frisheid, elegantie en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Perfect om nu van te genieten of om verder te laten rijpen!
De Niepoort Rabbit Dry White is bedacht door de Portugese kunstenares Regina Pessoa, en is samen met de ‘Ruby Dum’ en de ‘Tawny Dee’ geïnspireerd door karakters uit Alice in Wonderland. De Rabbit Dry White wordt op een traditionele manier gemaakt. Door de wijn lange tijd op de schilletjes te laten inweken ontwikkelt hij extra aromaconcentratie en complexiteit. Pas wanneer de wijn bijna volledig is vergist wordt wijnalcohol toegevoegd om de vergisting te stoppen. De verschillende wijnen rijpen minstens 3,5 jaar in kleine eikenhouten vaten voordat ze worden geblend tot de uiteindelijke Rabbit Dry White Port. Het resultaat is goudkleurige wijn met een heerlijke volle smaak van noten en amandelen met een hint van honing, die overgaat in een frisse, geconcentreerde afdronk.
De Late Bottled Vintage (LBV) wordt, zoals de naam al aangeeft, pas na een lange rijping op grote houten vaten gebotteld. Deze port wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren, en is een blend van wijnen uit één oogstjaar. Met de LBV hebben portproducenten een midden bedacht tussen de Ruby Port (een fruitige blend van verschillende oogstjaren, die jong gedronken wordt) en de Vintage Port (port uit één goed oogstjaar, die na lange flesrijping op zijn best is). Door de LBV 4-6 jaar op grote houten vaten te laten rijpen (een Vintage Port krijgt 2-4 jaar houtrijping) heeft hij dezelfde intensiteit in kleur en fruitaroma’s als een Vintage Port, maar ook meer ontwikkelde aroma’s die hem toegankelijker, zachter en eerder drinkbaar maken.
De Niepoort LBV heeft een heerlijke zoete, zwoele neus met aroma’s van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en hints van chocola en zwarte peper. Hij is stevig en vol en smaak, met rijp fruit en een frisse, levendige afdronk.
De Late Bottled Vintage (LBV) wordt, zoals de naam al aangeeft, pas na een lange rijping op grote houten vaten gebotteld. Deze port wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren, en is een blend van wijnen uit één oogstjaar. Met de LBV hebben portproducenten een midden bedacht tussen de Ruby Port (een fruitige blend van verschillende oogstjaren, die jong gedronken wordt) en de Vintage Port (port uit één goed oogstjaar, die na lange flesrijping op zijn best is). Door de LBV 4-6 jaar op grote houten vaten te laten rijpen (een Vintage Port krijgt 2-4 jaar houtrijping) heeft hij dezelfde intensiteit in kleur en fruitaroma’s als een Vintage Port, maar ook meer ontwikkelde aroma’s die hem toegankelijker, zachter en eerder drinkbaar maken.
De Niepoort LBV heeft een heerlijke zoete, zwoele neus met aroma’s van rijpe bosvruchten, zwarte kersen en hints van chocola en zwarte peper. Hij is stevig en vol en smaak, met rijp fruit en een frisse, levendige afdronk.
De NAT’COOL Trudy heeft een robijnrode kleur van middelmatige intensiteit en biedt een weelderig aroma van kersen en zwarte pruimen, met een prachtige puurheid en frisheid. In de mond proef je de levendige, primaire fruittonen, harmonieus gecombineerd met een verleidelijke zuurgraad en verfijnde tannines. De druiven, afkomstig uit Vale de Mendiz in de Cima Corgo, worden op traditionele wijze met de voeten getreden en gefermenteerd in stenen lagares. Het rijpen gebeurt in grote, oude houten vaten in de koele kelders van Vila Nova de Gaia.
De 10 years old Tawny wordt gemaakt van een blend van verschillende ports, die ieder afzonderlijk een rijping op kleine eikenhouten vaten ondergaan voordat ze worden samengevoegd. Dit gebeurt door Niepoort’s meesterblender José Nogueira, waarbij samenvoeging van de verschillende jaargangen een tawny port oplevert met een gemiddelde ouderdom van rond de 10 jaar. In de blend kunnen dus ports zijn gebruikt die vele jaren ouder, maar ook veel jonger zijn. Bij Niepoort is de gemiddelde leeftijd van de wijnen voor een 10 years old Tawny ongeveer 14 jaar.
De wijn is prachtig licht steenrood van kleur, met bruine accenten. In smaak en geur complex, met aroma’s van sinaasappel- en mandarijnenschilletjes en tonen van toffee, caramel en honing. Vol en dik van structuur, boordevol zoet fruit en een eindeloze, zijdezachte afdronk. Mooi bij zoete desserts zoals Engadiner Nusstorte, maar ook bij zachte kazen als Emmentaler, Gruyere en gerookte goudse kaas. Niet te versmaden met een Tête de Moine kaas. Ook heerlijk bij crème caramel of crème brulee van ganzenlever.
