Winkelwagen (0)
Sluiten
Champagne Jacquesson’s Avize Champ Caïn 2013 is een uitzonderlijke Blanc de Blancs, uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van een 1,3 hectare groot perceel, beplant in de jaren zestig, gelegen op een zuidelijke helling met kalkhoudende klei-zand-leemgrond in Avize.
Deze champagne heeft een alcoholpercentage van 12,5% en een zuurgraad van 7,1 g/l, met een dosage van slechts 1,5 g/l, wat het een Extra Brut karakter geeft.
Na een rijping van acht jaar op de droesem, onthult de neus complexe aroma’s van geroosterde amandelen, brioche en kamperfoelie. In de mond presenteert het een delicate mousse, verfrissende citruszeste en nootachtige smaken, met een droge afdronk.
Deze cuvée is ideaal om nu te schenken bij speciale gelegenheden of om nog een tiental jaren te laten rijpen voor verdere complexiteit.
Champagne Jacquesson’s Cuvée 741 DT (Dégorgement Tardif) is een uitzonderlijke champagne die zich onderscheidt door zijn extra rijping op de fles, wat zorgt voor meer diepgang en complexiteit. Deze cuvée opent met verfijnde aroma’s van rijpe appel, gedroogd fruit, geroosterde hazelnoten en subtiele tonen van honing en brioche.
De smaak is rijk en gelaagd, met een perfect evenwicht tussen frisheid, romigheid en intensiteit. Tonen van citrus, geroosterde noten, gedroogd fruit en een vleugje mineraliteit zorgen voor een langdurige en verfijnde afdronk. Deze champagne is een waar genot voor liefhebbers van complexe en elegante wijnen. Met een lage dosage van 1,5 g/l behoudt deze Extra Brut Champagne zijn pure en authentieke stijl. Cuvée 741 DT is een uitstekende keuze bij gerechten zoals kreeft, gevogelte met een romige saus en verfijnde kazen zoals comté of aged gouda. Geniet er nu van of laat deze champagne nog verder rijpen om zijn karakter en complexiteit verder te verfijnen.Champagne Jacquesson’s Cuvée 747 is een bijzondere Champagne met een verfijnd karakter, fijne bubbels en frisse smaken. Deze cuvée opent met geuren van brioche, lichte bloemen en subtiele tonen van citrus en amandel, die samen een complexe geur vormen.
De smaak is elegant en goed in balans, met frisse en diepe tonen. Citrus, geroosterde noten en een vleugje honing worden aangevuld door een levendige zuurgraad en een lange, minerale afdronk. Deze champagne laat zien hoe verfijnd en krachtig een Champagne kan zijn.
Cuvée 747 is gemaakt van druiven uit de oogst van 2019, afkomstig van wijngaarden in Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize en Oiry. Door de uitdagingen van dat jaar, zoals vorst en droogte, zijn Pinot Noir en Pinot Meunier de dominante druiven in de blend, aangevuld met Chardonnay. De oplage is beperkt tot 186.372 flessen, 9.002 magnums en 400 jeroboams, wat de exclusiviteit benadrukt.
Met een dosage van slechts 1,5 g/l is deze Extra Brut Champagne puur en authentiek. Het is ideaal voor liefhebbers van verfijnde en minerale wijnen. Deze champagne past goed bij gerechten zoals zeevruchten, gevogelte en kazen zoals tomme de brebis.
U kunt er nu van genieten of deze bewaren in een geschikte kelder, waar de smaak zich verder zal ontwikkelen.
