Winkelwagen (0)
Sluiten
Het rijpingsseizoen van 2011 was erg afwisselend, maar het resultaat waren druiven met perfecte harmonie en balans. Het dégorgement vond plaats in juni 2020. Een opvallend mooie frisheid en rondeur karakteriseren deze champagne. In de neus aroma’s van bloemen, honing, geroosterde noten en brioche. Vol van smaak en zeer complex, met tonen van zuivel, rijp fruit, honing en geroosterd brood. In de afdronk opvallende zilte tonen en frisse, levendige zuren. Een spannend glas met een enorm rijpingspotentieel.
Deze Cuvée 747 biedt een prachtige lichtgele kleur met gouden schakeringen. In de neus komen florale aroma’s naar voren, samen met tonen van brioche. De smaak is levendig en karaktervol, met een frisse en lange afdronk en subtiele bitterheid. Deze Extra Brut heeft een dosering van slechts 1,5 g/l en rijpte zorgvuldig in grote houten vaten, zonder filtratie of klaring. Het wijnhuis heeft 186.372 flessen, 9.002 magnums en 400 jeroboams geproduceerd.
Perfect om te serveren bij 10°C, en prachtig te combineren met verfijnde gerechten zoals zeevruchten, foie gras, smaakvolle gevogelte of een tomme de brebis. Deze cuvée komt optimaal tot zijn recht tussen 2024 en 2036, en biedt een ongeëvenaarde ervaring voor liefhebbers van verfijnde champagnes.
