Biodynamisch

Klik voor filter Toont 1 - 9 of 10 resultaten
Wijntype
Prijs
Wijnland
Zoetheid
Regio
Wijnhuis
Druivenras
Druivenras
Filter Sluiten
Bekijk als
Pagina
1
/ 2
  • Dominio de Punctum Syrah 2020

    Spanje, La Mancha, Syrah

     8,95

    Deze stevige, robuuste wijn is gemaakt van biologisch verbouwde Syrah druiven. De druiven worden’s nachts geoogst, zodat ze een optimale temperatuur hebben voor de persing en zo hun frisheid behouden. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 3 maanden op eikenhout, waardoor de wijn zachter en ronder wordt. De wijn is intens in kleur, geur en smaak. De verleidelijke geur van framboos en viooltjes wordt ondersteund door wat geroosterde tonen. In de smaak is de wijn rijk en dik, met een complex en zeer intens karakter, zachte tannines en een fijne kruidigheid.

  • Aphros – Loureiro 2020

    Portugal, Vinho Verde, Loureiro

     15,95

    Na een korte schilweking worden de druiven geperst. Na de vergisting blijft de wijn nog 2 maanden in contact met de lies (dode gistcellen). Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit, en wordt hij ronder van smaak. De heldere, lichtgele wijn heeft aroma’s van vers fruit en bloesem met wat tonen van citroen- en sinaasappelschilletjes. In de smaak is hij rond en zacht, met levendige zuren en een mooie mineraliteit.

  • Aphros – Vinhão 2019

    Portugal, Vinho Verde, Vinhão

     16,95

    De druiven worden zorgvuldig geoogst, waarna ze worden overgedaan in granieten tanks om de vergisting met de schilletjes en de pitjes te ondergaan. Na de vergisting worden de druiven met de voeten geperst. De jonge wijn rijpt in inox-vaten, en blijft langere tijd in contact met de ‘lies’ (dode gistcellen) om de wijn ronder te maken en meer complexiteit te geven. Het resultaat is een donkere paarsrode wijn met aroma’s van rood fruit, zure kersen en cassis, aangevuld met wat kruidigheid en menthol. De wijn is krachtig en vol van smaak met rood en donker fruit, ronde tannines en frisse zuren. Een perfecte begeleider van een mooie maaltijd.

  • OUT OF STOCK

    Dominio de Punctum Chardonnay 2018

    Spanje, La Mancha, Chardonnay

     8,50
    De heldere, lichtgele wijn wordt gemaakt van chardonnay druiven uit een biodynamisch bewerkte wijngaard. De druiven worden ‘s nachts, waardoor ze hun frisheid behouden. De vergisting en rijping van de wijn verlopen volledig op roestvrij staal, waardoor de wijn een sappig, fruitig karakter krijgt. De wijn is fris van geur met aroma’s van exotisch fruit zoals ananas. Rond van smaak met een rijpe aanzet van tropisch fruit, gevolgd door een knisperend friszure afdronk.
  • Niepoort Espumante Água Viva 2016

    Portugal, Bairrada, Bical, Cercial, Maria Gomes

     24,95

    Deze strogele wijn is sober en fris, maar tegelijkertijd complex en aromatisch met tonen van citrus. De smaak van de wijn is jong en strak, maar bevat ook zuren. Een levendige wijn met een droge, elegante afdronk.

  • Dominio de Punctum Tempranillo Petit Verdot Oak Aged 2018

    Spanje, La Mancha, Petit Verdot

     11,50

    De wijn wordt gemaakt van een blend van de Spaanse tempranillo met een vleugje Franse petit verdot. De druiven worden’s nachts geoogst, zodat ze een optimale temperatuur hebben voor de persing en zo hun frisheid behouden. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 6 maanden op eikenhout, waardoor de wijn zachter, ronder en complexer wordt. De wijn heeft een uitnodigende, spannende neus met aroma’s van rijp fruit, koffie en specerijen. Harmonieus en complex van smaak met tonen van rijp rood en donker fruit, een vleugje vanille en koffie, zoete specerijen en fluweelzachte tannines.

  • Valle Reale – Montepulciano d’Abruzzo 2020

    Italië, Abruzzo Pecorino, Trebbiano

     16,00

    De druiven worden geoogst uit twee verschillende wijngaarden: Capestrano en Popoli. De hete zomertemperaturen van Capestrano zorgen voor structuur en volheid in de wijn, terwijl de koelte en de stenige bodem van Popoli zorgen voor finesse en geurigheid. Spontane vergisting verbindt alle elementen en zorgt voor een wijn die zowel volheid als elegantie biedt, en een duidelijke weerspiegeling van het terroir is.

    Robijnrood met aroma’s van klein fruit, drop en zoete specerijen.

  • OUT OF STOCK

    Niepoort Vinhas Velhas 2017

    Portugal, Bairrada, Bical, Maria Gomes

     33,25

    Deze strogele wijn is sober en fris, maar tegelijkertijd complex en aromatisch met tonen van citrus. De smaak van de wijn is jong en strak, maar bevat ook zuren. Een levendige wijn met een droge, elegante afdronk.

  • Aphros – Phaunus Palhete 2019

    Portugal, Vinho Verde, Vinhão

     24,95

    De wijn heeft een ‘funky’ karakter: in de neus overheersen zilte, kruidige aardse tonen, aangevuld met aroma’s van rozenknoppen en potpourri. In de smaak proef je cranberries en granaatappel, maar de rokerige, vlezige, aardse tonen geven de wijn een serieus karakter. Een wijn waarin fruit, vuur, aarde en zee op een perfecte manier bij elkaar komen.

Collectie: Biodynamisch