Amastuola – Primitivo

Beschrijving

Amastuola – Waar kunst, terroir en duurzaamheid samenkomen

Amastuola is geen doorsnee wijnhuis. Gelegen op een kalkrijk hoogplateau in de Murgia (Puglia, Italië), tilt deze biologische wijnmaker de wijnbouw naar een hoger niveau – letterlijk én figuurlijk. Hier smelten eeuwenoude traditie, moderne wijntechniek en een diepgeworteld respect voor natuur samen tot wijnen die niet alleen spreken, maar overtuigen.

Sinds dag één werkt Amastuola volledig biologisch. Geen chemische bestrijdingsmiddelen, wél aandacht voor biodiversiteit, bodemleven en balans. Op 130 hectare glooiende wijngaarden floreren inheemse druivenrassen als Primitivo, Negroamaro en Fiano, stuk voor stuk met een opvallend zuivere expressie en eigen karakter.

Wat Amastuola uniek maakt, gaat verder dan wijn. Het wijndomein is een kunstwerk op zich – ontworpen door de wereldberoemde landschapsarchitect Fernando Caruncho. Zijn iconische ontwerp met golvende rijen wijnstokken vormt niet alleen een visueel meesterwerk, maar creëert ook een optimaal microklimaat voor rijping en complexiteit in de druif.

Het resultaat? Een portfolio dat varieert van pure mono-cépages tot elegante blends – allemaal biologisch gecertificeerd en stijlvol vormgegeven. Amastuola is er voor wie zoekt naar wijn met visie: doordacht, duurzaam en onvergetelijk.

Primitivo

Soms zegt een druif alles. Deze 100% Primitivo van het biologische wijnhuis Amastuola laat zien waarom Puglia wereldwijd geliefd is: zonovergoten kracht, zwoel fruit en een fluweelzachte structuur, zonder overdaad.

De druiven worden in september geoogst op optimale rijpheid en vergisten langzaam op temperatuur in roestvrijstaal. Door een verfijnde rijping in zowel beton als staal, verrijkt met micro-oxygenatie, krijgt de wijn die kenmerkende balans tussen souplesse en diepte.