Winkelwagen (0)
Sluiten
De moscatel is een druif met een sterke eigen identiteit, die lichte wijnen geeft met aroma’s van bloesem en citrusfruit. Doel van deze wijn was het maken van een lichte, frisse, jonge wijn, met als basis de frisse zuren en de aromatische expressie van de druif. De druiven worden daarom geoogst op het moment dat aroma’s en zuren perfect met elkaar in balans zijn. Na de oogst worden de druiven gekoeld vervoerd naar de kelders, waar ze door middel van zwaartekracht in traditionele betonnen lagares worden overgedaan. Hier verblijven ze korte tijd op de schilletjes voor het verkrijgen van de typische verfijnde, delicate aroma’s van de moscatel. De vergisting vindt plaats in gekoelde roestvrijstalen tanks, en wordt vlak voor het einde gestopt. Hierdoor blijven er wat restsuikers achter in de wijn, die een mooie balans geven met de uitgesproken zuren in de wijn. De wijn is prachtig helder van kleur en heeft de typische Moscatelaroma’s van bloemen en tropisch fruit. Verrassend fris in de mond, delicaat en vers met een levendige afdronk. Gekoeld (rond de 8 á 10°) drinken. Lekker als verfrissend aperitief, of als lichte afsluiter van een mooi diner.
Deze heerlijke Vermut uit Jerez wordt gemaakt van een blend van geouderde wijnen van Palomino Fino en Moscatel druiven. De wijnen rijpen ruim 4 jaar op hout, waarna ze worden geblend. Aan deze blend worden verschillendde smaakcomponenten toegevoegd, waaronder sinaasappel- en citroenschilletjes, kruidnagel en alsem, die de vermut zijn kenmerkende licht bittere tonen geeft. Helder en licht van kleur met fruitige aroma’s van de Moscateldruiven, aangevuld met kruidige tonen. Intens en zacht-zoet van smaak met tonen van kruidnagel en tijm , en met het voor vermut zo karakteristieke bittertje.
Dit is een blend die de precisie van de wijnmaker laat zien. Een wijn met een grote lengte, veel vers citrus en tropisch fruit, goede balans tussen het fruit en de zuren. Opwekkende wijn die toegankelijk is voor iedereen!
Deze Moscatel de Sétubal is een versterkte wijn, waaraan tijdens de vergisting wijnalcohol is toegevoegd. De wijn rijpt 3 jaar op houten vaten, waardoor hij een nog complexer karakter krijgt. De geur van sinaasappelschil, rozijnen en honing komt je tegemoet. Een wijn om echt even voor te gaan zitten! Heerlijk bij een kaasplankje met zachte kazen zoals Munster en Epoise en ook harde grot-kazen.
Dit is een typische droge rosé voor een zwoele zomeravond: vol met aroma’s van aardbeien, frambozen en een hint van kruiden. Goed gekoeld serveren.
Een heerlijk zachte wijn die mooi is als aperitief of bij salades met gegrilde witte vis of kip.
