Beschrijving
De naam van de wijn verwijst naar de cannonau, het druivenras waarvan deze wijn is gemaakt. Deze Sardijnse variant van de Franse grenache en de Spaanse garnacha staat al eeuwenlang op het eiland aangeplant en geeft sappige wijnen vol rijp rood fruit en zachte tannines. De druiven staan aangeplant in wijngaarden op zo’n 220 meter hoogte, waar veel kalksteen en klei in de grond zit. Juist die kalk zorgt voor een lichtere en frisse structuur van de wijn. De uitbundige zon zorgt voor door en door rijpe druiven, terwijl de zeewind de nodige afkoeling geeft in de wijngaard waardoor de zuren in de druif beter behouden blijven. De druiven worden in meerdere rondes geplukt zodat er alleen echt 100% rijpe druiven worden geoogst. En dat proef je!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.