Guerrieri Rizzardi – Soave classico “Cru Costeggiola”

Description

In het hart van de Italiaanse Veneto-regio ligt Guerrieri Rizzardi, een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1913. Dit huis is ontstaan uit de samensmelting van twee adellijke families, de Guerrieri’s uit Bardolino en de Rizzardi’s uit Negrar en heeft zich vervolgens ontwikkeld tot een producent van topwijnen uit de Valpolicella, Bardolino en Soave gebieden.

Costeggiola

Vanuit de zonovergoten zuidhellingen van de beroemde Cru Costeggiola komt deze elegante Soave Classico – een wijn die het unieke karakter van zijn oorsprong weerspiegelt. De wijngaard ligt op een bijzonder gunstige plek op de belangrijkste heuvel van het Costeggiola-gebied. De stokken – tot wel 60 jaar oud – wortelen diep in een bodem van kalkrijke, vulkanische oorsprong. Hier vinden de druiven precies wat ze nodig hebben: frisse wind, optimale rijping en een bodem die rijkdom én spanning meegeeft.

Garganega (70%) en Chardonnay (30%) worden zorgvuldig met de hand geoogst, alleen van de rijpste trossen. De fermentatie vindt plaats in betonnen vaten bij lage temperatuur, gevolgd door rijping op de fijne gist in roestvrijstalen tanks. Geen hout, geen opsmuk – puur fruit, spanning en mineraliteit.