Ailalá – Sousón 2022

Beschrijving

Vanuit het groene hart van Ribeiro, in het noordwesten van Spanje, brengt het wijnhuis Ailalá – Ailalelo een prachtige rode wijn: Ailalá Sousón

Achter deze wijn staat een jong en eigenzinnig team, geleid door Miguel Montoto en wijnmaakster Inma Pazos, met advies van de gerenommeerde Franse consultant Jean-François Hébrard. De naam ‘Ailalá’ is niet zomaar gekozen. Het is een Galicisch feestwoord – een spontane uitroep van plezier, net als “olé!” – en precies dat gevoel proef je terug in deze expressieve, levendige wijn.

Ailalá Sousón 2022 is allesbehalve standaard. Deze rode wijn uit Ribeiro is een krachtige vertaling van het terroir van de Avia-vallei, waar graniet, klei en leisteen samen een solide basis vormen voor wijnbouw met diepgang. In dit ongewone wijnjaar – droog, heet en uitdagend – bewees het gebied rond Gomariz zijn uitzonderlijke klasse: dankzij water in de ondergrond konden de druiven volledig rijpen, met behoud van frisheid en structuur.

De blend wordt gedomineerd door Sousón (85%), aangevuld met lokale rassen als Brancellao, Ferrol en Caiño Longo. Het resultaat is een wijn die tegelijk intens en verfijnd is.