Cart (1)
Close
-
Domaine Mathias - Pouilly-Fuissé 2023
1 × € 36,95
Subtotal: € 36,95
SALE
Domaine Mathias, Mâcon-Chaintré
€ 19,50
Deze biologische Mâcon-Chaintré schittert met een heldere, goudgele kleur en een briljante glans. In de neus ervaar je frisse tonen van abrikoos, perzik en mirabelle-kersen, verrijkt met een subtiele hint van hazelnoot en een vleugje witte bloemen. In de mond is de wijn zuiver, aromatisch en heerlijk verfrissend. Gemaakt van Chardonnay (met een hint Gamay) wat zorgt voor puurheid en frisheid in elke slok. Ideaal als aperitief en bij een verfijnd kaasplateau met jonge, belegen of romige kazen, lichte visgerechten en frisse salades.
Zoals men in het Frans zegt: Belle robe or clair, brillante. Nez plaisant, fruité, évoquant la noisette avec une touche de fleurs blanches. En bouche, un vin net et parfumé, très rafraîchissant.
In stock
Toevoegen aan verlanglijst Toevoegen aan vergelijkenDescription
Domaine Mathias is bij uitstek een voorbeeld van typische Bourgogne: hoogwaardige wijnen met een mooie verfijning en mineraliteit, en tegelijkertijd met een krachtig, intens en evenwichtig karakter.
Het domein ligt in Chaintré, een klein dorp in het stroomgebeid van de Saône-et-Loire ten noorden van Lyon. Het heeft zich de afgelopen decennia toegelegd op het maken van typisch Bourgondische kwaliteitswijnen zoals Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles en witte en rode Mâcon. Bourgondië speelde eeuwenlang een centrale rol in de geschiedenis van Frankrijk en Europa, en vormde dan ook de bakermat voor de verspreiding van de Franse wijncultuur.
Tot ver in de vorige eeuw werd de wijn gevinifieerd in gemeenschappelijke kelders. Pas in 1958 begon Domaine Mathias met het bottelen van wijn in flessen op eigen domein. Vanaf die tijd is hard gewerkt aan het opbouwen van een unieke kwaliteit die het terroir van Bourgogne recht doet. Alle wijnbouw van het Domaine gebeurt zonder chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest vanuit de overtuiging dat biologische wijnbouw het meest duurzaam is.
De druiven voor deze wijn groeien op een kalkrijke kleibodem. Dat geeft wijnen met een mooie verfijning en mineraliteit. De wijn vergist en rijpt volledig op roestvrijstaal, waardoor de fruitaroma’s zoveel mogelijk behouden blijven. Deze wijn komt tot leven op een kalkrijke kleibodem die zorgt voor een verfijnde structuur en een mooie mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig verbouwd in biologische teelt. De fermentatie en rijping vindt volledig plaats in thermo-regulerende roestvrijstalen cuves. Dit proces zorgt ervoor dat de fruitige aroma’s optimaal behouden blijven.
Additional information
| Weight | 0,75 kg |
|---|---|
| Druivenras | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Wijnland |
You may also like…
Related products
-
Montrubí – WHITE Xarel-Lo 2021
€ 11,95 -
Mora & Memo – Tino
€ 19,95 -
Aphros – Loureiro 2021
€ 14,50
Reviews
There are no reviews yet.