Fina Kikè

Description

De betoverende heuvels van Sicilië

Van de zonovergoten betoverende heuvels van West-Sicilië komt Fina Kikè: een bijzondere, aromatische witte wijn die het karakter van het eiland prachtig weerspiegelt. Gemaakt van 90% Traminer Aromatico en 10% Sauvignon Blanc, biedt deze wijn een verrassende combinatie van intensiteit en verfijning.

Cantine Fina is een relatief jong maar charmant wijnhuis. Het is opgericht door Bruno Fina. Bruno heeft meer dan 20 jaar samengewerkt met de beroemde Italiaanse wijnmaker Giacomo Tachis. Hij heeft onderzoek gedaan naar de beste terroirs en microklimaten in Sicilië. Hier heeft hij internationale druivensoorten zoals Merlot, Cabernet, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Viognier en nog vele anderen aangeplant.

Cantine Fina is een familiebedrijf vol vakmanschap en passie. Bij de start in 2005 werd al duidelijk dat men het terroir van deze streek volledig tot uiting wilde brengen in iedere druppel wijn. Wat Cantine Fina onderscheidt is niet alleen hun toewijding aan wijn maken maar ook hun toewijding aan Sicilië als unieke wijnregio.

Dankzij de wijngaarden op 500 meter hoogte, profiteren de druiven voor Fina Kikè van koele nachten en warme dagen – perfect om hun rijke, tropische karakter te ontwikkelen. De combinatie van klimaat en vakmanschap zorgt ervoor dat deze wijn, ondanks zijn aromatische druivenras dat normaal thuishoort in koelere gebieden, volledig tot bloei komt op Siciliaanse bodem. Na een zorgvuldige oogst in augustus vergist Kikè in roestvrijstaal en rijpt hij enkele maanden in de fles – puur om zijn elegante, fruitige karakter volledig te laten spreken.