Weingut Sermann – Gutswein Spätburgunder

Beschrijving

Weingut Sermann

Tussen de steile leisteenhellingen van Altenahr ligt Weingut Sermann, een familiebedrijf dat al sinds 1775 geworteld is in het Ahrdal. Vandaag de dag wordt het geleid door Lukas Sermann, die met frisse blik én respect voor traditie wijnen maakt die het karakter van deze unieke streek perfect weerspiegelen.

De focus ligt op Spätburgunder maar hij maakt ook geweldige Weissburgunder en Riesling van druiven die op de koele, minerale bodems van de Ahr uitblinken in elegantie en finesse. Het aanbod is overzichtelijk en helder opgebouwd:

• Gutsweine: toegankelijk en fris, met het typische leisteenkarakter.

• Ortsweine: wijnen die het karakter van verschillende dorpen in de Ahrregio laten proeven.

• Lagenweine: afkomstig van bijzondere percelen – zoals de “Im Eck” Riesling van ongeënte stokken – met een indrukwekkende diepgang en puurheid.

Wat opvalt bij Sermann is de aandacht voor het terroir en minimale interventie. Oude stokken, sommige tot wel 120 jaar oud, leveren druiven met concentratie en finesse. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen, zodat de wijn spreekt – niet de wijnmaker.

Kortom: authentiek, verfijnd en altijd met een duidelijk gevoel van herkomst.

Spätburgunder

Deze Spätburgunder is een elegante Pinot Noir uit een van de mooiste wijngebieden van Duitsland: de Ahr. De druiven groeien in kleine wijngaarden in Dernau, Mayschoss en Altenahr en worden met veel zorg verwerkt. Na een korte koude inweking worden de druiven vergist met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en grote oude houten vaten. Hij wordt ongefilterd gebotteld, wat deze wijn extra diepgang en puurheid geeft.