Weingut Burggarten – Vulkangestein Spätburgunder 2019

Weingut Burggarten

Ondanks de zeer noordelijke ligging van de Ahr, (50-51 graden noorderbreedte) is het gebied beroemd vanwege zijn elegante rode wijnen. Spätburgunder en Frühburgunder zijn de twee belangrijkste druiven voor de Ahr. Waar de Spätburgunder internationaal bekendheid geniet onder zijn synoniem Pinot Noir, is Frühburgunder een meer onbekend druivenras voor velen. Frühburgunder is een mutatie van de Spätburgunder en heeft dus overeenkomende karakteristieken. De naam heeft deze druif te danken aan het feit dat hij over het algemeen twee weken eerder rijp is dan de Spätburgunder. In de Ahr bestaat de bodem voornamelijk uit leisteen, grauwacke en vulkanisch gesteente. Weingut Burggarten bezit wijngaarden in al deze categorieën en daarmee de prachtige diversiteit van de Ahr vallei laat zien. Weingut Burggarten produceert 120.000 flessen per jaar afkomstig van 14 hectare.

Spätburgunder Vulkangestein

De Spätburgunder Vulkangestein is een Gutswein van vulkanische bodems. Net achter het plaatsje Heppingen zit er veel vulkanisch gesteente in de bodem. Voornamelijk Frühburgunder doet het hier goed maar ook Spätburgunder geeft rijke, iets spicy wijnen. Deze Vulkangestein krijgt vrijwel dezelfde opvoeding als de Gutswein Classic. Dat betekent een rijping op grote, gebruikte houten vaten voor 12 maanden. Door de rijping krijgt de wijn een zachter mondgevoel en iets meer body. De geur doet denken aan specerijen als peper en nootmuskaat. Daarnaast is veel fijn fruit te vinden als aalbesse, aardbeien en kersen. Deze wijn heeft een zachte structuur met genoeg grip voor een Gutswein. Vooral iets gekoeld drinken want dat bevorderd de fruitsmaken!