Barbeito – 20 years Tinta Negra

Beschrijving

Het familiebedrijf Barbeito, opgericht in 1946, vormt één van de boegbeelden van ‘Madeira nieuwe stijl’. Traditie wordt hier ingezet in combinatie met moderne technologie om zo tot prachtige wijnen te komen. Waar grote Madeirahuizen gebruik maken van de Estufa-methode, maakt eigenaar Ricardo Diogo Freitas gebruik van de Canteiro-methode: de wijn ligt minimaal 5 jaar in houten foeders te rijpen, in loodsen waar de temperatuur zijn warme gang kan gaan. Er wordt absoluut geen karamel als kleurstof toegevoegd. De Madeira’s worden per individueel jaar afgebotteld, waarbij de onderlinge verschillen in smaak en stijl nauwlettend in de gaten worden gehouden. Het resultaat hiervan zijn lichtgekleurde, frisse en zeer expressieve Madeira’s met een geheel eigen stijl met veel fruit. ‘I try to improve tradition’ aldus Ricardo. Als eerste producent koos Ricardo er ook voor om zogeheten ‘single casks’ of ‘single vineyards’ van één jaargang (Colheita) te vervaardigen, en hij gebruikt daarvoor alleen de beste vaten. De druiven hiervoor worden gekocht bij zorgvuldig geselecteerde wijnboeren die een eerlijke prijs voor hun druiven ontvangen.

Tinta Negra

De Tinta Negra Mole wordt op Madeira vaak gebruikt voor de goedkope, meer eenvoudige Madeira’s. Maar Ricardo besloot deze druif de plek te geven die hij verdient. De druiven voor deze wijn komen uit de Ribera Real wijngaarden. Deze wijngaarden liggen verspreid in het zuidelijke deel van het eiland, op een hoogte van 200 meter. Het zonovergoten klimaat, de verkoelende zeewind en de vulkanische bodem zorgen voor een bijzondere terroir waar de Tinta Negra zich optimaal kan ontwikkelen.

De wijn is een hommage aan de eeuwenoude wijngeschiedenis van het eiland. Voor deze Tinta Negra 20 Years Old rijpt de wijn ruim 20 jaar volgens de Canteiro methode in eikenhouten vaten. De stabiele keldertemperatuur zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen zoet en zuur. De amberkleurige wijn geurt uitnodigend naar gepolijst hout, caramel, wat balsamico, noten, gedroogde vijgen en een snufje zout. In de smaak is de wijn complex en gelaagd, met een kruidige frisheid en diepe, warme en zuivere tonen. Zwoel en halfzoet van karakter, met een elegante en verfrissende afdronk.