Quinta de Saes – Tinto Reserva Estagio Prolongado 2021

Beschrijving

Quinta de Saes

Quinta de Saes heeft een zeer lange geschiedenis. De eerste verwijzingen dateren uit het jaar 1258. Zij hebben nu 60 hectare wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 550 meter boven de zeespiegel, met een bodem van zand en klei en een grote diversiteit aan inheemse druivenrassen.

Quinta de Saes Tinto Reserva 2019 Estagio Prolongado

Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado komt uit het koelere, hogere deel van de Dão waar granietbodems, bergbeschutting en Atlantische invloeden zorgen voor wijnen met frisheid, spanning en een enorme zuiverheid. De druiven komen van de oudste stokken van de quinta, aangeplant rond 1990 op vijfhonderd meter hoogte. Deze percelen worden handmatig geoogst in meerdere rondes zodat alleen perfect rijpe trossen worden meegenomen. Dat levert druiven op met veel concentratie maar ook met een opvallend verfijnde structuur.

De blend bestaat voornamelijk uit lokale rassen met Touriga Nacional en Alfrocheiro als belangrijke componenten. Na een koude inweking en vergisting met wilde gisten rijpt de wijn achttien tot vierentwintig maanden in gebruikte Franse foeders en daarna nog een half jaar op fles. Dit geeft de wijn die diepe rust en complete balans waar de Dão om bekend staat.

Deze Reserva wordt regelmatig onderscheiden door internationale wijncritici. Recente jaargangen behaalden onder andere tweeëntwintig punten bij Wine Advocate en hoge scores bij Wine Enthusiast, Wine and Spirits en View From the Cellar. Jaren als twintig negentien, twintig achttien, twintig zeventien en twintig dertien behoren tot de best beoordeelde wijnen van de regio.