Winkelwagen (0)
Sluiten
Mullineux – Old Vines White
€ 28,50
Chenin blanc doet het al heel lang goed in Swartland en vormt dan ook de basis van Old Vines. Er worden kleine hoeveelheden mediterrane witte druiven als grenache, clairette, viognier en semillon gris toegevoegd voor de juiste balans en complexiteit. Deze wijn geeft smaak aan de schistbodems van Kasteelberg, het graniet van de Paardeberg en de ijzerhoudende heuvels ten westen van Malmesbury.
De wijn komt 11 maanden op krachten in Franse eiken vaten, 20% nieuw, om daarna te worden gebotteld.
De aroma’s zijn verfijnd en uitnodigend, met tonen van rijp groen citrusfruit, perzik, amandel en een vleugje kruidnagel, aangevuld met specerijen die doen denken aan kersttijd. Deze wijn past prachtig bij gerechten zoals geroosterde kip met citroen en tijm, gegrilde witvis, of een romige risotto met paddenstoelen. Voor kaasliefhebbers is een milde brie of zachte geitenkaas een uitstekende keuze.
Op voorraad
Toevoegen aan verlanglijst Toevoegen aan vergelijkenBeschrijving
Swartland met zijn graniet en schistbodems staat bekend om de uitstekende omstandigheden voor de syrah-druif. Syrah vormt dan ook een belangrijke basis voor veel wijnen van Mullineux. Naast syrah floreren hier echter ook de chenin blanc, grenache blanc en noir, clairette en viognier. Geen wonder, gezien de gronden die variëren van zware leisteen, via zandbodems op kleilagen tot en met superdroge grind- en ijzerbodems. Voeg daaraan toe een zeer warm en droog klimaat met koele zeebries in avond en nacht, plus een landschap met heuvels waarop een aanplant van prachtige mediterrane druivenrassen en je hebt een droom van een wijngebied.
Mullineux en Kloof Street worden beide gemaakt op Roundstone, verworven in 2014 en gelegen op de zuidwestelijke hellingen van ‘Kasteelberg Mountain’. Op Roundstone wordt veel gebruik gemaakt van mulch en compost, de wijngaarden worden beplant met bodembedekkers om erosie te beperken en organische voeding terug te geven aan de bodem. Ook loopt er Nguni vee rond op de hellingen van Roundstone.
Extra informatie
| Druivenras | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Semillon, Viognier |
|---|---|
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Wijnland |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.