Beschrijving
Over het wijnhuis Mauro Molino
Azienda Agricola Molino ligt in het hart van het Barolo-gebied in Piemonte. Een echt familiebedrijf waarin “Papa” Mauro wordt bijgestaan door zoon Matteo en dochter Martina. De Molino’s hebben een bescheiden en innemend karakter wat zich vertaald in de wijnen: ze pakken je in en doen je op je gemak voelen. Ze boeien, maken nieuwsgierig zonder opdringerig te zijn. Naast Barolo’s van beroemde cru’s maken ze ook een Barbera d’Alba, Dolcetto en Roero Arneis. Wijnen om geen genoeg van te krijgen!
Barolo La Serra
De nebbiolodruiven voor Mauro Molino’s Barolo ‘La Serra’ komen van een wijngaard op 370-400 meter hoogte met een kalkrijke kleibodem. Na de fermentatie en malolactische fermentatie, rijpt deze Barolo eerst 18maanden in eiken vaten en vervolgens nog 4 maanden op fles.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.