Beschrijving
Weingut Steinmühle
Weingut Steinmühle is een echt familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in het begin van de 18e eeuw. Gelegen in Osthofen, in het zuiden van Rheinhessen, nam de familie in 1737 de historische Steinmühle over en transformeerde de adellijke molen tot een gerenommeerd kwaliteitswijndomein. Met Axel May als vertegenwoordiger van de 11e generatie, blijft het wijnhuis zich richten op authentieke wijnen, vakmanschap, herkomst en duurzaamheid. Sinds 2019 draagt het Weingut trots het BIO-certificaat, waarmee het zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw onderstreept.
De 2023 DITTELSHEIM Riesling Trocken van Weingut Steinmühle is een expressieve droge witte wijn die het pure karakter van de Riesling-druif en het kalkrijke terroir van de Dittelsheimer Leckerberg in Rheinhessen prachtig weerspiegelt. De wijngaard, gelegen op een kalksteenbodem, geeft de wijn zijn verfijnde mineraliteit en opvallende frisheid. Volledig met de hand geplukte, biologisch geteelde druiven worden zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit. Na de spontane vergisting rijpte de wijn 9 maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit, voordat hij in augustus gebotteld werd.