Beschrijving
Piepjong is Tobias Knewitz met zijn 22 jaar. Maar al sinds hij na enige praktijkervaring is gaan meewerken in het ouderlijk bedrijf, waait er een frisse wind door het wijngoed in Rheinessen. Naast zijn studie oenologie, steekt hij al zijn talent in de wijnen en dat is voor zijn jonge leeftijd, uiterst indrukwekkend. De wijnen hebben een duidelijk stijl, vooral zijn Silvaner is complex en helder. Tobias Knewitz heeft ook de bekende wijncritici zó overtuigd, dat het bedrijf in Appenheim prompt de eerste druif uitgereikt kreeg. Sindsdien, kan men slechts spreken van een stijgende lijn. De riesling is daadwerkelink een zeer geconcentreerde wijn met een bijn zoutige impressie. Deze riesling heeft een heldere goudgele kleur en geuren van geconcentreerde perziken maar ook tropische fruitsoorten zoals kiwi en papaja. Tevens een minerale frisheid en wat gerookte tonen. De eerste slok is een spel van fruit, tropisch fruit en een bloemige afdronk. Een complexe en dubbellaagse wijn met een mooie lange afdronk en een bijzonder mineraal karakter en waanzinnige intensiteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.