Weingut Knewitz – Grüner Silvaner 2022

Beschrijving

Piepjong is Tobias Knewitz met zijn 22 jaar. Maar al sinds hij na enige praktijkervaring is gaan meewerken in het ouderlijk bedrijf, waait er een frisse wind door het wijngoed in Rheinhessen. Naast zijn studie oenologie steekt hij al zijn talent in de wijnen en dat is voor zijn jonge leeftijd uiterst indrukwekkend. De wijnen hebben een duidelijk stijl, vooral zijn Silvaner is complex en helder. Tobias Knewitz heeft ook de bekende wijncritici zó overtuigd, dat het bedrijf in Appenheim prompt de eerste druif uitgereikt kreeg. Sindsdien kan men slechts spreken van een stijgende lijn. Behalve bijna zoutige terroir-Rieslings en zijn haast al beroemde Silvaners kan Knewitz met een indrukwekkend palet aan druivensoorten van Spätburgunder, Weissburgunder, St. Laurent en Dornfelder aan de slag. Daarbij is het handschrift van de jonge, getalenteerde, opkomende wijnboer heel duidelijk: iedere wijn moet bij hem iets geheimzinnigs hebben.