Winkelwagen (0)
Sluiten
Weingut Burggarten – GG Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder 2021
€ 59,95
In de geur tonen van donkere bessen en zwarte kers, met subtiele kruidigheid en een lichte rokerige nuance. De smaak is gelaagd en krachtig, met rijp fruit, verfijnde tannines en een frisse zuurgraad. De minerale ondertoon zorgt voor spanning en een lange, elegante afdronk. Serveer bij 15–17 °C.
Prachtig bij wildgerechten zoals ree, hert of wild zwijn. Ook een mooie combinatie met gegrilde groenten, gerechten met truffel of gerijpte harde kazen.
Op voorraad
Loading...
Beschrijving
De Walporzheimer Alte Lay behoort tot de grote wijngaarden van de Ahr en ligt hoog boven het dorp Walporzheim. Op de steile terrassen, met hellingen tot wel 50 procent, groeien de Pinot Noir stokken op bodems van verweerde schiefer en grauwacke. Deze stenige ondergrond geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van frisheid, mineraliteit en elegantie. De naam “Lay”, een oud Keltisch woord voor rots, verwijst direct naar dit uitgesproken terroir.
Na de vergisting op de schillen ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting en rijpt hij ongeveer 15 maanden in Franse barriques. Daardoor krijgt deze Spätburgunder extra diepte en structuur, terwijl het frisse karakter van de Ahr mooi behouden blijft.
Extra informatie
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Druivenras | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Wijnland |
