Uccelliera – Rosso di Montalcino

Beschrijving

Uccelliera

De Wijnbouw bij het stadje Montalcino, in het zuiden van Toscane, is geconcentreerd op en rond een heuvel. Deze heuvel die zich als een soort afgetopte piramide manifesteert is in de loop van meerdere geologische tijdperken gevormd. Daardoor is de structuur en samenstelling van de bodem zelfs op deze relatief kleine oppervlakte zeer divers. Zo kan de ene wijngaard veel kalksteen en mergel bevatten terwijl de andere juist uit voornamelijk klei bestaat. Dit geeft aan dat er evenzo veel verschillende Rosso’s en Brunello’s bestaan. Door de beperkte productie en de grote vraag zullen deze wijnen zelden echt goedkoop zijn. Maar een middelmatige Montalcino is zeker altijd te duur betaald. Hoe kan de kleine wijngaard Uccelliera (6 ha.), die ten zuidoosten van Montalcino ligt, zo’n grote naam hebben? Als je Andrea Cortonesi persoonlijk kent, dan begrijp je het. Andrea is openhartig en gul, maar onder dat vriendelijke gezicht zit wel een complex persoon die streeft naar een ongekende perfectie. Zo zijn dus ook de wijnen van Uccelliera: Gul, vriendelijk, met een enorme complexiteit en zeker niet te onderschatten. De mens achter de wijn is dus toch van wezenlijk belang, zeker in dit gebied.

Rosso di Montalcino

De Sangiovese voor deze wijn komt van jonge Brunello-wijngaarden in Castelnuovo dell’Abate, van 150-350 meter hoogte ten zuidoosten van Montalcino. De rijping vindt plaats op Sloveens en Frans eiken voor minimaal 8 maanden en vervolgens 3 maanden op fles. De geur is prachtig Sangiovese met typerende kruidigheid, een smaak van geconcentreerde zwarte bessen met een zeer lange afdronk. Het is niet voor niets dat deze ook wel wordt uitgemaakt voor ‘’kleine Brunello’’!