Beschrijving
Riesling is als het gaat om potentiële kwaliteit absoluut één van de top druivenrassen in de wereld. Haar diversiteit in te maken wijnstijlen is ongekend en als je de druif goed vertroeteld dan kunnen er verleidelijke resultaten volgen. Riesling Dócil “Au Au” is een wijn waarmee Dirk Niepoort, geïnspireerd door de Moezel regio, vanaf 2003 in de Portugese Douro ging experimenteren. Voor deze wijn wilde Dirk een lichte stijl in zowel alcoholpercentage als structuur bereiken. Het gevolg: wit fruit, citrus en een vleug bloesem. Fris en sappig met een heel klein zoetje en in de afdronk een fijne, fris-zure balans met iets zoet.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.