Les Jardins Fleuris

Description

Het Domaine Preignes le Vieux/ Robert Vic werd in het begin van de 20^eeeuw opgericht door François Bergon, de overgrootvader van Robert Vic. Hij maakte het huis groot door het stoken van distillaten uit de schilletjes van wijndruiven. Later plantte hij ook zelf druiven aan om er eenvoudige wijn van te maken. In de jaren ’60 besloot zijn zoon George het roer om te gooien en zich te richten op de productie van kwaliteitswijnen. Hij rooide een groot deel van de wijngaarden en plantte de minder productieve syrah en grenache aan. Het domein is inmiddels uitgegroeid tot een groot wijnhuis met zo’n 250 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken over het gebied tussen Béziers en Agde. De wijngaarden liggen dichtbij de kust en profiteren daardoor van de verkoelende wind die vanaf de Middellandse Zee het land in waait. De bodem en het klimaat in de wijngaarden variëren enorm: van vulkanisch basalt tot kiezels, klei, grind en zand, en van zonovergoten en heet tot koel met meer neerslag. Het huis heeft dan ook een grote diversiteit aan druivenrassen aangeplant staan.

Inmiddels is de leiding van het huis in handen van broers Jerôme, Robert en Bruno, de vijfde generatie van de familie Vic. Samen streven zij naar het maken van wijnen waarin kwaliteit, authenticiteit en toegankelijkheid samen komen. Aurélie Vic-Trébuchon, gepassioneerd wijnmaakster en echtgenote van Jérôme Vic, voegt hier een extra dimensie aan toe door met haar wijnen buiten de gebaande paden treden en een originele stijl neer te zetten.