Subtotaal: € 21,90
Subtotaal: € 21,90
Champagne Jacquesson’s Cuvée 741 DT (Dégorgement Tardif) is een uitzonderlijke champagne die zich onderscheidt door zijn extra rijping op de fles, wat zorgt voor meer diepgang en complexiteit. Deze cuvée opent met verfijnde aroma’s van rijpe appel, gedroogd fruit, geroosterde hazelnoten en subtiele tonen van honing en brioche.
De smaak is rijk en gelaagd, met een perfect evenwicht tussen frisheid, romigheid en intensiteit. Tonen van citrus, geroosterde noten, gedroogd fruit en een vleugje mineraliteit zorgen voor een langdurige en verfijnde afdronk. Deze champagne is een waar genot voor liefhebbers van complexe en elegante wijnen.
Met een lage dosage van 1,5 g/l behoudt deze Extra Brut Champagne zijn pure en authentieke stijl. Cuvée 741 DT is een uitstekende keuze bij gerechten zoals kreeft, gevogelte met een romige saus en verfijnde kazen zoals comté of aged gouda.
Geniet er nu van of laat deze champagne nog verder rijpen om zijn karakter en complexiteit verder te verfijnen.
Jacquesson is een klein champagnehuis – de jaarlijkse productie is slechts 350.000 flessen – maar met een bijzondere, eigen stijl. Het huis staat bekend om zijn innovatieve benadering en de productie van hoogwaardige champagnes, met bijzondere aandacht voor de expressie van terroir en jaargang. In de wijngaarden en in de kelders wordt naar absolute kwaliteit gestreefd, wat op zich in Champagne niet zo bijzonder is. Echter, Jacquesson heeft daar nog iets aan toegevoegd: enerzijds maken zij champagnes van druiven die afkomstig zijn van één wijngaard, anderzijds wordt er geen consequente non-vintage stijl nagestreefd. Ieder jaar wordt gekeken hoe het beste uit de wijngaarden gehaald kan worden, en ieder jaar is de non-vintage wijn dus anders. Ook krijgt iedere non-vintage Champagne een uniek nummer; men begon met No. 728 en de laatste versie is deze No. 747. In 2022 werd Champagne Jacquesson onderdeel van Artémis Domaines, het moederbedrijf van François Pinault, dat ook eigenaar is van Château Latour. Meer informatie over dit unieke Champagnehuis vind je hier.
Cuvée 741 DT is gebaseerd op de oogst van 2013, een jaargang die gekenmerkt werd door koele en gematigde omstandigheden. De blend bestaat uit Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, afkomstig van de beste wijngaarden in Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize en Oiry. Door het late dégorgement heeft deze champagne extra tijd gekregen om zijn unieke karakter te ontwikkelen. De oplage is beperkt en benadrukt de exclusiviteit van deze uitgave.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Druivenras | |
| Wijnhuis | |
| Wijnland | |
| Wijntype | |
| Zoetheid |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.