Bodega Colomé – Altura Maxima Malbec 2017

Beschrijving

Bodega Colomé

Donald Hess, telg uit een Zwitserse familie die zich al sinds 1844 bezig hield met het brouwen van bier en met minerale waterbronnen, bracht de familietraditie op een hoger plan en reisde vanwege zijn liefde voor wijn over de hele wereld, op zoek naar de mooiste wijngebieden. Nadat hij in Californië zeer succesvol was gestart met wijn maken in de Napa Valley werd zijn belangstelling gewekt voor Argentinië, door het proeven van een prachtige Malbec uit de Salta-regio. Hij vond een kleine, oude wijngaard met de potentie om een zelfde sublieme wijn te maken. Het duurde jaren voordat de wijngaard op die vrijwel onmogelijke plek gerevitaliseerd was, maar met zijn geduld, kennis en ervaring bracht hij de wijngaard terug in goede conditie. Ook bleef hij nieuwsgierig naar nabijgelegen wijngaarden en druivenrassen. Daarmee gaf hij een grote impuls aan de wijnmakerij in de Calchaquí Vallei.

De Calchaquí Vallei, in het noorden van Argentinië, ligt op een hoogte tussen de 1600 tot ruim 3000 meter en behoort tot de hoogst gelegen wijngebieden ter wereld. Vooral torrontés, malbec, tannat en cabernet sauvignon doen het hier uitstekend door 350 dagen zon, grote temperatuurschommelingen en een rotsige zandbodem. De familie Hess werkt hier met een aantal wijnhuizen aan prachtige, harmonieuze wijnen. Zoals Bodega Colomé, opgericht in 1831 en daarmee één van de oudste wijnhuizen van Argentinië. De eerste druivenstokken, malbec en cabernet sauvignon, waren meegenomen uit Frankrijk en werden in 3 verschillende wijngaarden aangeplant. De bodega was generaties lang in het bezit van de Argentijnse familie Dávalos en werd in 2001 gekocht door de familie Hess. Hess heeft sindsdien flink geïnvesteerd in vernieuwing van de apparatuur in de kelders. Bovendien zetten zij zich in voor het welzijn van hun medewerkers en de naaste omgeving van het wijngoed door te investeren in scholen, de kerk en het dorp. De druiven van Bodega Colomé groeien in zeer hoog gelegen wijngaarden in de Calchaquí Vallei. De hoogste wijngaarden liggen boven de 3000 meter. De combinatie van de uitbundige Argentijnse zon en de koele nachten zorgt voor wijnen met intense, rijpe aroma’s en een opvallende elegantie en frisheid.

Altura Maxima Malbec

Met de Andes op de achtergrond en tegen de grens van Bolivia en Chili gelegen is de Salta-regio minder toegankelijk dan de meer bekende wijngebieden van Argentinië. Maar het is juist in dit extreme gebied dat de eigenschappen van de malbec het best tot hun recht komen. De Altura Máxima wijngaard is de hoogste wijngaard ter wereld waar malbec staat aangeplant. Door de blootstelling aan de felle zon ontwikkelen de druiven een dikkere, donkerder schil, terwijl de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht (soms bijna 20 graden verschil) ervoor zorgen dat de druiven een bijzondere frisheid behouden. De rotsachtige bodem is arm aan voedingsstoffen, maar rijk aan kalk en mineralen.

Tijdens de vergisting blijft het sap minimaal 2 weken in contact met de schilletjes, waardoor de wijn een intense kleur en smaak krijgt. Na de vergisting rijpt de wijn 24 maanden in kleine houten vaten, waardoor hij zachter en complexer wordt. De intens donkergekleurde wijn heeft diepe, rijpe aroma‘s van bramen, vlees, turf, rook en wat mineraliteit. Geconcentreerd en dik van smaak met zongerijpt rood en donker fruit, maar ook levendig door de opwekkende zuren en de pittige, robuuste tannines. Een harmonieuze wijn met een prachtige complexiteit, concentratie en lengte.