Cà dei Frati – Pratto 2024

Beschrijving

Het wijngoed Ca dei Frati dateert al van 1782 en is met recht dé referentie voor wijnen uit Lugana. Men bezit 20 hectaren wijngaarden met een grote verscheidenheid aan verschillende terroir’s. De ondergrond bestaat voor een groot deel uit leem met een hoog gehalte aan kalk en minerale zouten. Door de aanwezigheid van veel kiezel is er een goede doorlatendheid van de bodem. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. Van groot belang is ook de Pelér wind, die over het Gardameer waait. Die zorgt voor grote temperatuur schommelingen in korte tijd die de aroma’s in de wijn ten goede komen. Het Gardameer werkt op zijn beurt ook als een regulator tegen te grote verschillen tussen de seizoenen. Kortom, een plekje met een heerlijk (haast) Mediterraan microklimaat.

Cà dei Frati Pratto 2024

Rijk én fris: Pratto 2024 laat mooi zien hoe Cà dei Frati verschillende kanten van witte wijn samenbrengt. Turbiana vormt de basis, aangevuld met Chardonnay en Sauvignon Blanc. Het resultaat is expressief, met tropisch fruit, citrus, fijne kruidigheid en een subtiele plantaardige toets.

De 2024 heeft een volle, zachte aanzet, maar krijgt al snel spanning door levendige zuren en een uitgesproken minerale, licht zilte finale. Daardoor blijft de wijn ondanks zijn rijkdom verrassend fris. Een gastronomische witte wijn met karakter, heerlijk bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte of een mooie kaas.