Territorio – Torrontés

Beschrijving

De Argentijnse Calchaqui Vallei is van oorsprong een populaire reisbestemming waar wijngaarden op de hellingen het beeld bepaalden. De stad Salta wordt ook wel gezien als de meest Spaanse van alle Argentijnse steden, met een uitstekende culinaire traditie en een adembenemende omgeving. De laatste decennia is dit gebied vinologisch tot bloei gekomen, in de zin dat de wat eenvoudige, vaak zoetere wijnen hebben plaatsgemaakt voor een breder en intenser smaakpalet. De Territorio wijnen, van de wijngaarden van de familie Hess in de Calchaqui Vallei, houden zich steeds bij één druivensoort en laten daarin het terroir proeven, met een diepe kleur, rijk fruit en een sterke body. De hoge ligging maakt deze Torrontes net niet té aromatisch. De wijn heeft diepte en frissere zuren en is duidelijk wat verfijnder dan de meeste wijnen gemaakt van Torrontés uit Mendoza (tevens Argentinië) bijvoorbeeld.