Niepoort Bioma Crusted 2014

 45,95

Niepoort maakt deze geweldige, ongefilterde Ruby port met trots van Vintageport waardige druiven. De Crusted heeft het karakter van een Ruby port. Hij heeft een intense, donkerrode kleur. Een enorme concentratie aan kersenfruit, pure cacao en kruidigheid spatten het glas uit. De neus is complex met aroma’s van donkere pruimen, kersen en een vleugje mint. De krachtige smaak wordt gevolgd door fluwelen tannines. Decanteren is ons advies, maar gooi het depot niet weg: “peper” je steak ermee in en blijf genieten!

Uitverkocht

Artikelnummer: 65906414 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Op een schilderachtige plek, middenin de Douro, ligt het kloppend hart van Niepoort Vinhos: Quinta de Nápoles. Het ligt pal aan de rivier de Tedo – een zijtak van de Douro – die als een zilveren ader langs steile wijnhellingen slingert. Daar staat Dirk van der Niepoort aan het hoofd van het familiebedrijf. Dirk is telg van de zesde generatie wijnmakers, in een bedrijf dat in 1842 werd opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Wat ooit begon als kleinschalig porthuis is inmiddels uitgegroeid tot een gerenommeerd port- en wijnhuis dat bij veel wijnkenners een plekje heeft veroverd. Dirk weet dan ook, mede dankzij zijn eigenwijze visie, continu te verrassen!

De typische portdruivenrassen als Touriga Nacional, Tinta Cão, Tinta Roriz en Tinta Barroca vormen de hoeksteen voor de port. De druiven komen in het najaar bij Vale Mendiz. Dit is een oud portmuseum waar Nick Delaforce de wijnen in spé een speciale korte vergisting laat ondergaan. Na enkele dagen onderbreekt de toevoeging van wijnalcohol het gistingsproces abrupt. Hierdoor ontstaat een versterkte wijn die, afhankelijk van de hoeveelheid achtergebleven restsuikers, droog of zoet is: de port. Na dit proces krijgt José Nogueira in Vila Nova de Gaia de wijnen in handen. Hij blendt ze tot karaktervolle wijnen met een waanzinnige kwaliteit.

Extra informatie

Gewicht 0,75 kg
Druivenras

, , , , , ,

Regio

Versterkt

Wijnhuis

Wijnland

Wijntype

Zoetheid

Alcoholpercentage

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Niepoort Bioma Crusted 2014” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *