JACQUESSON CUVÉE NO 740

 48,95 incl. BTW

De Jacquesson 740 is zeer complex en krachtig, met een kenmerkende mineraliteit. Extra brut Champagne betekent vaak extra droog en strak. Deze Cuvée 740 heeft echter door het rijpe fruit een volle, rijke smaak die niet te strak en droog overkomt.  Een tikkeltje oxidatief in de neus, maar dat is nou typisch de stijl van de gebroeders Jacqueesson. De afdronk is lang en intens!

Categorie: Product ID: 1851

Beschrijving

De Cuvée 740 bestaat voor een groot deel uit de oogst van 2012 die werd gekenmerkt door prachtige druiven, maar zeer lage opbrengsten. De druiven – alleen afkomstig van Grand Cru en Premier Cru wijngaarden – worden gevinifieerd in grote eikenhouten vaten (foudres), waarbij men bâttonage toepast (het regelmatig roeren van de dode gistcellen voor meer complexiteit en smaak). De Jacquesson 740 is zeer complex en krachtig, met een kenmerkende mineraliteit. Een champagne om nu van te genieten maar die ook gerust nog een aantal jaren bewaard kan worden. Jacquesson is een klein champagnehuis – de jaarlijkse productie is slechts 350.000 flessen – maar met een bijzondere, eigen stijl. In de wijngaarden en in de kelders wordt naar absolute kwaliteit gestreefd, wat op zich in Champagne niet zo bijzonder is. Echter, Jacquesson heeft daar nog iets aan toegevoegd: enerzijds maken zij champagnes van druiven die afkomstig zijn van één wijngaard, anderzijds wordt er geen consequente non-vintage stijl nagestreefd. Ieder jaar wordt gekeken hoe het beste uit de wijngaarden gehaald kan worden, en ieder jaar is de non-vintage wijn dus anders. Ook krijgt iedere non-vintage Champagne een uniek nummer; men begon met No. 728 en de laatste versie (die in maart 2017 op de markt kwam) is deze No. 740.

Extra informatie

Druivenras

, ,

Wijnhuis

Wijnland

Wijnspijs suggestie

Wijntype

Zoetheid

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “JACQUESSON CUVÉE NO 740” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *